Ayam paniki Ternate

Dapoer sriwidi
Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi
Denpasar

Percakapan hari ini di meja makan sama suami

Suami : ini namanya ayam apa mi?
Me : namanya ayam paniki Ternate
Suami : dapat resep dimana?
Me : biasalah cookpad
Suami : enak lho ayamnya, bumbunya mantap, rasanya kaya makan di restoran
Me : 😊😊😊 (masak?)
Suami : cocok nih kamu buat restoran
Me : eaaa

Itulah pujian suami aku siang tadi, sepertinya dia sangat cocok dgn ayam paniki ini. Yang mau dipuji masakannya sama suami mesti coba resep ini, serius ga bohong emang beneran ini enak resepnya. Pikir pertama waktu blender bumbu, liat merah bgt "aduh bagaimana ya ini rasanya pedas bgt ga ya?", tp ga pedas krn uda dinetralin sama kecap manis dan gula merah. Aku buat 1 kg ayam jadi klo kurang nanti tinggal panggang di oven aja, praktis. Yg buat kesel sama menu ini aku jadi nambah nasi deh pas makan siang tadi 😆

Source : Sukmawati_rs
Terima kasih Mba resepnya enak, bikin nagih

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam, potong"
  2. 2 sdmair asam jawa
  3. 3 sdmkecap manis
  4. 1 sdmgula merah, iris
  5. 250 mlair
  6. 1 btgdaun bawang, iris
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. Bumbu halus :
  10. 12 siungbawang merah
  11. 8 bhcabe merah besar (asli 12 bh cabe merah keriting)
  12. 4 bhcabe kecil
  13. 1 sdtterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dgn garam dan air asam jawa, remas" dan diamkan selama 15 menit lalu bilas

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga bumbu matang, masukkan ayam, beri kecap manis, gula merah dan garam. Tuang air lalu biarkan hingga air dan bumbu meresap

  3. 3

    Oven kira" 25 menit hingga ayam kecokelatan, balik sisi lainnya. Bila ayam sdh kecokelatan siap disajikan

  4. 4

    Tata ayam dipiring lalu taburi dgn irisan daun bawang

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapoer sriwidi
Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi
pada
Denpasar
Kewajiban membuat suka memasak 🍒🌾🍃IG ➡️ @dapoer_sriwidi
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya