Bika Ambon kekinian

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 175 grgula pasir
  2. 100 grtepung sagu
  3. 200 mlsantan kental
  4. 10kuning telur, 2 putih telur
  5. 1/2 sdtragi instan
  6. 50 grtepung terigu
  7. 50 mlAir
  8. 2 lbrdaun jeruk
  9. 1 lbrdaun pandan rebus dengan 100 ml Air, biarkan dingin
  10. Minyak goreng untuk olesan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur ragi instan, tepung terigu dan air, aduk rata, diamkan 20 menit hingga mengembang.

  2. 2

    Kocok telur dan gula pasir hingga mengental, Masukan tepung sagu dan santan secara bergantian, sambil diaduk rata.

  3. 3

    Tambahkan adonan biang, aduk hingga tercampur rata, Tutup adonan dengan serbet, dan diamkan selama 10 jam.

  4. 4

    Siapkan teflon (cetakan Bika) yang sudah diolesi minyak, aduk adonan, tuangkan ke dalam cetakan / teflon yang telah dipanaskan terlebih dahulu, tutup teflonnya dan nyalakan dengan api sedang.

  5. 5

    Tunggu sampai matang (berwarna kuning kecoklatan), angkat dari cetakan, biarkan agak dingin.

  6. 6

    Bika Ambon siaap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
harry
harry @cook_9279454
pada

Komentar

Resep Serupa