Cara Membuat
- 1
Campur ragi instan, tepung terigu dan air, aduk rata, diamkan 20 menit hingga mengembang.
- 2
Kocok telur dan gula pasir hingga mengental, Masukan tepung sagu dan santan secara bergantian, sambil diaduk rata.
- 3
Tambahkan adonan biang, aduk hingga tercampur rata, Tutup adonan dengan serbet, dan diamkan selama 10 jam.
- 4
Siapkan teflon (cetakan Bika) yang sudah diolesi minyak, aduk adonan, tuangkan ke dalam cetakan / teflon yang telah dipanaskan terlebih dahulu, tutup teflonnya dan nyalakan dengan api sedang.
- 5
Tunggu sampai matang (berwarna kuning kecoklatan), angkat dari cetakan, biarkan agak dingin.
- 6
Bika Ambon siaap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bika Ambon Bika Ambon
20/26 #BALONChallenge42/52 GATAPertama kali nyobain bikin Bika Ambon tentu saja gagal.. WkwkwKarna bikinnya banyak step by step, ga ribet.. Tapi ada bahan2 yg harus dipersiapkan sajaa..Sebagai org yg pertama kali coba bikin sendiri, pastinya itu syuliiit hehe.. Apalagi yang kesabarannya setipis tissu 😭Bikinnya harus sabar ya ges, soalnya kita banyak nunggunya daripada kerjanyaaTapiii setelah beberapa kali percobaan akhirnya aku menemukan cara dan ukuran bahan yg tepat untuk bikin bika Ambon seloyang, Alhamdulillah 🧡#Maminang24_SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_Sumbar#SelainTepungTerigu#Bikaambon #bikaambon#GenerasiAprontis Tsanni97 -
-
Bika Ambon Bika Ambon
Bismillahirrahmanirrahim.Sudah lama banget pengen membuat jajanan legit yang satu ini. Sudah menyimpan resep mbak @xanderskitchen dari jaman entah kapan, Alhamdulillah baru kesampaian kemarin dieksekusi.Ternyata waktu pembuatannya lama dan terpaksa ada skip langkah karena buru-buru harus ditinggal keluar rumah.Sudah was-was nggak berhasil. Tapi Alhamdulillah bika ambonnya berserat. Enaaak, wangi, kenyal.#GAS2025#Semangcook_KuningCeria#SemangcookHokyaHokye25#GoldenDelight#CookpadCommunity_Semarang Indah Mei -
Bika Ambon Bika Ambon
baru pertama buat kue ini , walaupun hasilnya blom sempurna , tapi cukup lumayan keliatan sarang nya walaupun sedikit , krn sy nyetaknya kurang penuh adonannya, 😄source:pawonku#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3 Siti Indah Hasanah -
Bika Ambon Bika Ambon
Ikut support PR @dkitcheners_ dari mba @nurjanah.suatmo dengan tema #sarangmanise. Saya kumpulkan PR Bika Ambon saya yang di adopsi dari resep yg tulis oleh mba @dina.charamy dr resep asli ibu @fatmahbahalwan. Semoga menginspirasi.#arisanround3_6 #bikaambon #dkitcheners_ #resolusi2019 #berburucelemekemas Sukma_Cuisine -
Bika Ambon Bika Ambon
Dari dulu penasaran banget sama oleh oleh khas Medan ne,klau kemedan wajib bawa pulang kue Bika ambon. akhirnya saya coba masak Alhamdulillah rasanya enak banget kenyal ngak kalah enak sama yg dijual dibakery,sampai paksu kira saya pake tepung premiks 😄😄 Salma, Kitchen 🌺 -
Bika Ambon Bika Ambon
Alhamdulillah, menunggu fermentasi adonan bika ambon hingga 4 jam nggak sia-sia, seratnya keluar semua 😍😘. Saya coba panggang diatas cetakan kue lumpur yg dialasi loyang berpasir.BIKA AMBONRecipe : Tiger IvvyRebaked by: Tiara KusumawardhaniSaya hanya bikin setengah resep saja. Tiara Kusumawardhani -
Bika Ambon Bika Ambon
Penasaran bgt sm kue yg 1 ini. Kl bikin versi mininya sll sukses, tp bikin versi loyang dimasak di oven ga prnh berhasil membentuk sarang yg cantik.Hari ini nyoba lagi & thanks God, berhasil🥰Bikin bika ambon bener2 belajar arti kesabaran. Dr proses awal hr masak santan dl smp mdiamkan adonan berjam2 & manggang di oven berjam2 jg, sangat butuh kesabaran😊Hasilnya lembutttt bgt👍#FestivalRamadanCookpad#DiRumahAja Wiwiek H Ginting -
Bika Ambon Bika Ambon
Namanya Bika Ambon bukan berarti berasal berasal dari Ambon. Melainkan menjadi salah satu makanan khas Medan.Konon, Bika Ambon lahir karena tempat pertama kali dijual yang berada di Simpang Jalan Ambon Sei Kera Medan.Sekarang banyak dijumpai varian dari kue ini.Ini jadi menu andalan di rumah Eyang karena Eyang suka banget kalau makan ini.Pertama kali nya coba bikin ini buat cemilan dirumah dan dengan di cara dikukus karena sempat mati lampu.Makan Bika Ambon sambil nonton Money Heist .#ResepFavoritKeluargaSumut#cookpadcommunity_sumut#cookpad#cookpadindonesia#bikaambon#medan nika zulianingsih -
Bika Ambon Bika Ambon
Ini adalah salah satu kue favorit mama🤗walau mama jago masak tp jujur mama gak bisa bikin kue🙈mungkin karna mama gak punya alatnya jadi mama gak pernah bikin kue dan gak bisa bikin kue😂tp bersyukur sekarang saya udah bisa bikin kue😎(walau masih amatiran🙈)jadi setiap mama datang ke rumah atau saya datang ke rumah mama selalu saya buatkan kue untuknya🤗selalu ada kepuasan tersendiri di saat apa yg kita buat disukai orang lain,apalagi orang itu spesial(salah satunya mama😘)Maafkeun fotonya udah malam banget dalam ruangan pula🙈Source : Chalistaa kitchen#PejuangGoldenApron2#SemuaTentangIbu#KueKesukaanIbu#CookpadCommunity_Jakarta#Resolusi2019#TeamTress#SatuResepSatuPohon#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#BerburuCelemekSakti Desi Dresviana (IG : @chici_desi) -
Bika Ambon Bika Ambon
Saya sdh lama tinggal di Medan tp blm pernah buat bika ambon searching2 dan dengan modif sedikit.#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Medan Betty Y -
Bika Ambon Bika Ambon
Bikin kue ini memang gampang2 susah, sudah berapa kali gagal .Dan resep ini copas dri mba siapa lupa :) maafAlhamdulilah berhasil nyarang n warnanya jg cantik , tanpa pewarna lagi kuningnya dari telur. mami zahra
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3624592
Komentar