Kue Talam Ubi Ungu

Meiga Candinegara
Meiga Candinegara @meigaCandinegara
Jawa Barat

Udah lama bgt kepengen kue talam ini.. baru bikin sekarang karna baru dapet ubi ungunya 😊 selalu jatuh cinta sama si ubi ungu karna warnanya cantik alami tanpa pakai pewarna lg sudah ungu sekali.. saya pakai cetakan putu ayu jd pendek2 kuenya.. soale blom punya cetakan kue talamnya..✌ ini resep dari Rhinie's kitchen. Enak 👌👍

Kue Talam Ubi Ungu

Udah lama bgt kepengen kue talam ini.. baru bikin sekarang karna baru dapet ubi ungunya 😊 selalu jatuh cinta sama si ubi ungu karna warnanya cantik alami tanpa pakai pewarna lg sudah ungu sekali.. saya pakai cetakan putu ayu jd pendek2 kuenya.. soale blom punya cetakan kue talamnya..✌ ini resep dari Rhinie's kitchen. Enak 👌👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 200 grubi ungu kukus+haluskan
  3. 70 grtepung sagu (sy tapioka)
  4. 30 grtepung beras
  5. 90 grgula pasir
  6. 175 mlsantan
  7. 1/2 sdtgaram
  8. bahan b:
  9. 30 grtepung beras
  10. 15 grtepung sagu (sy tapioka)
  11. 175 mlsantan
  12. Sedikitgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A aduk rata kemudian saring agar tdk bergerindil. (Saya di blender semua bahan A nya supaya ubinya halus kemudian disaring juga)

  2. 2

    Tuang adonan pada 3/4 cetakan kue talam kukus selama 10-15mnt,cetakan nya diolesi minyak. sebelumnya kukusan sudah dipanaskan dan tutupnya dibungkus kain bersih.

  3. 3

    Sambil nunggu adonan pertama matang campur semua bahan B kemudian aduk rata sampai tercampur. Sisihkan.boleh dicicipi supaya asinnya pas

  4. 4

    Setelah 10-15 mnt adonan pertama matang, buka kukusan tuang adonan B diatas adonan pertama sampai penuh, kemudian kukus lg -+10 mnt.

  5. 5

    Setelah matang angkat dan tunggu dingin baru keluarkan dari cetakan. (Kalo pas masih panas memang permukaan atasnya seperti lembek tp jika sudah dingin dia akan mengeras.)

  6. 6

    Siap sajikan..enak sekali 👌👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meiga Candinegara
Meiga Candinegara @meigaCandinegara
pada
Jawa Barat
Meiga Candinegara.❤baking...❤cooking..happy mom.. and happy wifefollow IG: meiga_candinegara
Lebih banyak

Komentar (2)

Samuel Carel
Samuel Carel @cook_12010032
mbak dari resep ubi yg di atas 200 gr bisa jadi berapa biji

Resep Serupa