Kue Talam Ubi

Name: Kue Talam Ubi
Yield: 40+
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Bawah :; 700 gr Ubi Orange; 150 ml air panas; 100 gr tepung beras; 100 gr sagu tani / tepung tapioka; 250 gr gula pasir; 1 sdt garam; 400 ml santan encer; Bahan Atas :; 75 gr tepung beras; 40 gr tepung maizena; 2 ¹/² sdm gula halus; 400 ml santan kental; 2 sdt perisa pasta🦋 vanilla; Pewarna makanan bebas

Zulaikha @zlkhaptr

Kue Talam Ubi

Zulaikha @zlkhaptr

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40+

Bahan Bawah :
700 grUbi Orange
150 mlair panas
100 grtepung beras
100 grsagu tani / tepung tapioka
250 grgula pasir
1 sdtgaram
400 mlsantan encer
Bahan Atas :
75 grtepung beras
40 grtepung maizena
2¹/² sdm gula halus
400 mlsantan kental
2 sdtperisa pasta🦋 vanilla
Pewarna makanan bebas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ubi sampai empuk, angkat, kupas, haluskan
2

Membuat Bahan Bawah : Siapkan wadah, masukkan tepung beras, sagu tani / tapioka, gula pasir, garam, santan, & air panas aduk rata
3

Campurkan ubi yang sudah di haluskan ke dalam adonan di atas 👆
4

Rebus santan kental hingga mendidih
5

Membuat Bahan Atas : Siapkan wadah, masukan tepung beras, tepung maizena, vanilla, pewarna makanan & gula halus aduk hingga rata
6

Sesudah santan matang, campurkan santan ke dalam bahan tadi 👆
7

Siapkan cetakan mangkuk kecil & olesi minyak goreng (tipis)
8

Tuangkan adonan bawah ¾ kemudian tuang adonan atas
9

Kemudian kukus hingga matang
10

Keluarkan kue dari dalam cetakan & sajikan ~