Puding Jagung tanpa Agar Agar

Kiki Zahra
Kiki Zahra @qyu_zahra
Jakarta Selatan

Lg mencoba mengolah jagung di kulkas. Tp gak punya agar2, jadilah bikin puding jagung ala ala dengan resep modifikasi dari Dapoer LinaA

Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
6 cup
  1. 1 buahjagung
  2. 50 grtepung maizena
  3. 100 grgula pasir
  4. 1 bungkussantan (65 gr)
  5. Air 85 ml (untuk campuran santan)
  6. Air 300 ml (untuk diblender dengan jagung)
  7. Secukupnyakeju parut
  8. Secukupnyasusu kental manis

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Campur santan cair dengan air 85 ml (sehinga menjadi 150 ml)

  2. 2

    Campur santan dan tepung maizena hingga larut dan tercampur rata

  3. 3

    Blender air 300 ml dengan jagung (sudah dipipil terlebih dahulu)

  4. 4

    Masukkan air jagung yg sudah di blender ke dalam panci dengan disaring terlebih dahulu

  5. 5

    Campur gula ke dalam panci dan aduk sampai rata

  6. 6

    Rebus adonan di dalam panci dengan api kecil sampai mendidih

  7. 7

    Masukkan campuran santan dan maizena

  8. 8

    Aduk hingga mendidih dan tekstur berubah menjadi kental (kurang lebih 5 menit)

  9. 9

    Jika sudah matang, masukkan ke dalam cetakan, tunggu hingga dingin, lalu masukkan ke kulkas

  10. 10

    Jika ingin dimakan, bisa diberi topping susu kental manis dan parutan keju sesuai keinginan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kiki Zahra
Kiki Zahra @qyu_zahra
pada
Jakarta Selatan

Komentar

Resep Serupa