Caramel Cake (Kue Sarang Semut)
lama nih ga posting hasil baking di cookpad..setor dulu ah kue trasidional berserat nan legit..😊
Caramel Cake (Kue Sarang Semut)
lama nih ga posting hasil baking di cookpad..setor dulu ah kue trasidional berserat nan legit..😊
Cara Membuat
- 1
Buat caramel : masukkan gula pasir kedalam wajan anti lengket, panaskan dgn api kecil sampai meleleh (tak perlu diaduk, cukup di goyang² wajan nya), kecilkan/ matikan api kemudian masukkan air panas secara perlahan (hati hati akan muncul percikan dan asap dr caramel, lebih baik matikan kompor). Panaskan kembali sampai larut dan mendidih, sisihkan..diamkan hingga suhu ruang.
- 2
Kocok telur dan susu kental manis menggunakan wisk, sampai tercampur rata, masukkan secara bergantian caramel, mentega cair dan tepung, aduk rata...adonan akan bergerindil, saring adonan
- 3
Masukkan garam, baking soda, baking powder kedalam adonan, aduk sampai benar² rata (saya memasukkan bp dan bs di sesi terakhir, membuat hasil akhir kue berserat bagus)
- 4
Masukkan adonan kedalam loyang, panggang kedalam oven yg telah dipanaskan, suhu 180 derajat kurleb 45-60 menit, sesuaikan dengan kondisi oven masing²
- 5
Tanda kue ini matang sempurna, bagian atas akan set kering atau lembab, bukan basah dan lengket kalau di pegang, lakukan tes tusuk untuk mengetahui bagian dalam kue
- 6
Angkat dr oven, keluarkan kue dr loyang, dinginkan, sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Caramel Cake (Kue Sarang Semut) Caramel Cake (Kue Sarang Semut)
Awal sekali nyobain resep kue sarang semut yang beredar, ternyata gagal. Resep kedua rasanya terlalu manis dan lalu setelah mencoba berbagai resep. Bongkar pasang, nemu yang menurutku pas. Bersarang dan rasanya pas (tidak terlalu manis), jadi kalau mau kirim buat orang tua atau mertua cocok banget. Ini kue sepanjang masa.Oya untuk membuat kue ini usahakan baking soda (soda kue) dan baking powdernya masih aktif ya biar bekerja maksimal ketika dipanggang.
-
Kue Sarang Semut / Caramel Cake Kue Sarang Semut / Caramel Cake
Salah satu bolu jadul yang memiliki rasa legit dan bentuknya berongga mirip dengan sarang semut. Teksturnya lembut dan kenyal seperti bika ambon, hanya saja kue ini berwarna coklat kehitaman. Warna ini didapat dari gula pasir yang dilelehkan hingga membentuk karamel. Perhatikan baik² saat memasak karamel, jangan sampai karamel gosong, karena akan berpengaruh pada rasa kuenya .Source : @xanderskitchen#BoluKlasikTetapAsik#PotBerbisik_BoluTempoDulu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#Bakerpad_Jajanantraditional
-
Kue Sarang Semut (Caramel cake) Kue Sarang Semut (Caramel cake)
Kue tradisional ini terakhir kali saya masak waktu SD...!!! hmmm...itu udah ratusan tahun yang lalu sepertinya wkwkwkwk....!!Setelah sekian lama, baru tadi saya masak lagi. Bau karamelnya memorable bangetsss...!!!
-
Caramel Cake (Kue Sarang Semut) Caramel Cake (Kue Sarang Semut)
Udah lama pengen bebikin caramel cake resepnya ci @xanderskitchen ini, tapi maju mundur mulu krn trauma dulu bikin karamel nya gosyong.. 😅secara banyak yg recook & berhasil, bulatkan tekad lah utk bebikin.. hasilnya enaaaakkk.. empuk pun kenyal & manisnya pas, padahal pas baca resepnya ngeri jg liat banyaknya gula & SKM.. 😂Tapi warnanya kurang gelap krn ketakutan gosong lagi pas bikin karamel, malah jadinya warna coklat muda gini.. 😓 tak apalah, yg penting enaaak.. 😉![Kucingrabbit [ Anny ]](https://img-global.cpcdn.com/users/829401c4757f51d6/16x16cq50/avatar.jpg "Kucingrabbit [ Anny ]")
-
Caramel Cake / Kue Sarang Semut Caramel Cake / Kue Sarang Semut
#tanpaoventanpamixerTak perlu menunggu untuk menjadi seorang ahli memasak terlebih dahulu untuk membuat kue yang satu ini. Adonan hanya diaduk-aduk saja sebentar dengan ballon whisk, tuang dalam loyang lalu panggang dalam oven atau dikukus sekalipun juga bisa
-
Kue Sarang Semut (Caramel Cake) Kue Sarang Semut (Caramel Cake)
Penasaran ama kue bolu satu ini, baru ada kesempatan buat sekarang. Syukurlah kue bolunya jadi dan bersarang juga kenyal. Resep saya modif sedikit dengan penambahan sedikit garam (skip jika mentega atau margarin sudah asin) dan bahan pengembang saya tambahkan.Source: Resya SafitriRebaked and modif by me
-
Caramel Cake (Kue Sarang Semut) Caramel Cake (Kue Sarang Semut)
Kue yang gak terlalu suka karena ngeri melihat pori-porinya tapi karena Emak sering bikin, lama-lama suka. Cari-cari resep dan terus coba-coba akhirnya berhasil dapet yang sesuai selera, rasanya sama dengan ingatan di masa kecil, buatan Emak 😁💞
-
Caramel cake / kue sarang semut Caramel cake / kue sarang semut
Malem2 tb2 pngn baking buat bekel anak skolah, intip2 cookpad nongol deh caramel cake cici @xanderkitchen yg ud banyak yg rebake, berhubung bahan ada smua maka mulailah eksekusi,, gampang ternyata trus manis n kenyelny juga pas,,Izin salin yah cii @xanderskitchen resepnya ak tambah vannila essence agar ga terlalu berasa bau telurnyaResep source : @xanderskitchen
-
Kue Sarang Semut / Caramel Cake No Mixer Anti Gagal Kue Sarang Semut / Caramel Cake No Mixer Anti Gagal
Kue ini favoriiit bgt, bikin pertama kali recook resepnya mba Rahma Ovekitch 2 tahun lalu sepertinya dan langsung jadi kue andalan soalnya gampang,no mixer dan anti gagal (kecuali saat ngegosongin gula pasirnya pernah suatu ketika gagal dan pahit huhuhu)
-
Caramel cake (kue sarang semut) Caramel cake (kue sarang semut)
Bismillahirohmannirrohim. ..alhamdulillah berhasil re cook buat kue sarang semut.Kue ini aku suka banget,engga tau nya kue jadul hehehehNgrasain kue ini lagi pas nemenin anak2 latihan Aubade di wisma 17 juli 2015,yang masakin bu lusi Dindin jazzakillah khoir bu.Baru bisa belajar bareng buat kue ini bbrp minggu lalu 2x belum berhasil nyarang total.Pagi ini nyoba mau buat camilan anak2 belajar,alhamdulillah I did it
-
Kue Sarang semut a.k.a caramel cake Kue Sarang semut a.k.a caramel cake
Sebenarnya bikin nih kue ngeri2 sedep...trauma karamelnya gosong hihihi....tapi mumpung libur n cuaca mendukung buat diem aja d rmh..judulnya berusaha move on bikin nih kue....hasilnya buatku si sangat memuaskan....😄
-
Caramel Cake a.k.a Kue Sarang Semut Caramel Cake a.k.a Kue Sarang Semut
#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Solo#timlo_timkomunitascookpadsolo#WongSoloMasak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar