如果本身並不是素食的朋友 ........可將「 木耳蒂 」改成「 豬絞肉 」份量為：75 g作法：油入鍋燒熱，先將「 絞肉 」下鍋拌炒 再將「 薑末、蒜末、蔥花 」下鍋爆香 然後，加入「 辣豆瓣醬 」及「 清水 」 再將「 冬粉絲 」下鍋，加入「 調味 」 燒煮 3 分鐘，至粉絲透明，湯汁快乾 即可，撒上「 蔥花 」及「 芹菜末 」 最後，再淋上「 麻油 」少許，即可＃金廚獎

幾片白菜葉搭配冬粉也是很好吃

用豆包製作的素肉燥（參考本人前二篇或繼續看下去），拿來代替絞肉作一道素的螞蟻上樹。配合五行五色，取用現有冰箱食材。你會問我，好吃嗎？我説「棒」！快來試試。

這道是純素版的螞蟻上樹，做法一樣簡單，美味也不減；用乾香菇替代肉末，增添了菇香，真的不輸經典的螞蟻上樹!是素食朋友的好選擇，葷食著也來做做嚐嚐也很棒喔! #全球烹飪活動日期：8/26~9/1📢 活動方式：從以下 2 組低 GI 食材中，選擇 2 種屬於不同組別的食材，製作料理並分享你的食譜。你可以將 2 種食材放在同一篇食譜，也可以分開寫在 2 篇食譜中。一般來說，蛋白質、蔬菜類食材都是屬於低 GI 食物，建議在料理中搭配蔬菜或蛋白質類。------------------------------------------------------------澱粉類：燕麥、糙米、蕎麥麵、全麥麵、冬粉、薏仁、綠豆、鷹嘴豆、黑豆、蓮藕水果類：蘋果、藍莓、芭樂、小番茄、奇異果、檸檬、柳橙、葡萄柚、紅龍果、百香果歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

螞蟻上樹菜名源於肉末沾在粉絲上，看上去如螞蟻在樹枝上爬。素食的螞蟻上樹選用材料包括皮絲、各式菇類來取代肉末，口感上更能吸飽醬汁，選用讓蒟蒻條配起來更爽口Q彈，現在就一起跟著「觀音山蔬食館」的主廚，素食料理簡單做吧！🌈影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=fMjomww9zcI

簡易好吃家常料理

#金廚獎原本的螞蟻上樹是加絞肉，但這回將它改變成素雞

#金廚獎即使沒有肉，依然可以用冰箱內簡易材料做出色香味即全的螞蟻上樹。

上週煮了一道魚香肉絲拌飯吃～這週直接用冬粉吸收醬汁精華來吃，雖然不知道品名為何稱呼為 "螞蟻上樹" 但吃起來很過癮xD。這次水放多一些，冬粉靜止時間比較久時吃起來也很滑順喔～　❶冬粉可以換細條的或其他喜歡的麵條❷豬絞肉建議可以買帶有白肉的，可以代替沙拉油又比較香喔❸冬粉與清水比例約1：150上下，想吃乾點或濕點可自行調整 (這邊煮1:200)❹煮完沒馬上要吃的話可以留點湯汁，這樣放久的麵也能有水嫩口感喔　🙏新手發文請多多指教🙏有不錯的方法很歡迎一起討論：）　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/sEDmeofB0qA‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr

#豬絞肉#粉絲

#紅白料理豬絞肉炒冬粉，配上青蔥的點綴，哇...好吃又好看！