Bolognese Pizza (tanpa ulen)

Sheilla Pricilia
Sheilla Pricilia @cook_5319661
Karawang - Jawa Barat

Sekarang kl (mendadak) pengen pizza ga usah nunggu gajian, ga usah keluar rumah, ga usah delivery sagala rupa.. Cukup niat bikin sajah 😅 walaupun pas lg ngadon cuaca nya mendung, pas lg ngoven ujan angin guludug nya jg gede", ditambah mati lampu pula 🙈🙈🙈
Emang dr kemaren" sih pengen bikin pizza, tp br kesampean skrg.. Nyesel bgtttt, knp ga dr dulu yaa kepikiran bikin pizza, malah kepikiran pengen beli mulu 😑 padahal mah babari pisan alias gampang, cepet, ga usah cape ngulen",murah pula 😆 bs sering" bikin nih.. Hehe
Enak bgt ini, roti nya super empukk, ga kalah sm yg di emol emol ituh 😂😂😂
Topping nya sesuka hatimu sajalah yaa 😁😁

Source : Pawon Alit Indry Hapsari
Hatur nuhun teh Indyyy 😊

Bolognese Pizza (tanpa ulen)

Sekarang kl (mendadak) pengen pizza ga usah nunggu gajian, ga usah keluar rumah, ga usah delivery sagala rupa.. Cukup niat bikin sajah 😅 walaupun pas lg ngadon cuaca nya mendung, pas lg ngoven ujan angin guludug nya jg gede", ditambah mati lampu pula 🙈🙈🙈
Emang dr kemaren" sih pengen bikin pizza, tp br kesampean skrg.. Nyesel bgtttt, knp ga dr dulu yaa kepikiran bikin pizza, malah kepikiran pengen beli mulu 😑 padahal mah babari pisan alias gampang, cepet, ga usah cape ngulen",murah pula 😆 bs sering" bikin nih.. Hehe
Enak bgt ini, roti nya super empukk, ga kalah sm yg di emol emol ituh 😂😂😂
Topping nya sesuka hatimu sajalah yaa 😁😁

Source : Pawon Alit Indry Hapsari
Hatur nuhun teh Indyyy 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grTerigu cakra
  2. 25 grSusu bubuk (kl ga ada ganti terigu, jmlh jd 225 gr)
  3. 2 sdtGula pasir
  4. 3 sdmMinyak sayur
  5. 1/2 sdtGaram
  6. Bahan biang :
  7. 150 mlAir hangat
  8. 1 sdtGula pasir
  9. 1 sdtRagi instant
  10. Topping :
  11. SecukupnyaKeju Kraft quick melt (mozarella kl ada), parut
  12. SecukupnyaKeju cheddar, parut
  13. 4 sdmSaus Bolognese
  14. 2 sdmSaus tomat
  15. 2 sdmSaus sambal
  16. 3 bhSosis ayam, potong"
  17. 1/2 bhBawang bombay, iris bulat

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bahan biang dulu. Siapkan gelas, isi dgn air hangat, masukkan gula dan ragi, aduk rata. Diamkan 5 - 10 mnt smp berbuih banyak (tanda ragi aktif). Jgn pake air panas yaa, nanti ragi nya mati. Kl ga berbuih, ganti bahan nya dgn yg baru.

  2. 2

    Tuang bahan biang ke wadah agak besar (baskom), tambahkan gula dan minyak, aduk dgn sendok. Masukkan terigu dan susu, aduk rata. Tambahkan garam, ulen sebentar pake tangan (asal rata saja). Adonan memang agak lengket, tp mudah dibentuk.

  3. 3

    Bulatkan adonan, tutup dgn plastik wrap atau serbet bersih. Diamkan hingga mengembang 2x lipat, kurleb 30 mnt. Aku 45 mnt, krna cuaca lg mendung.

  4. 4

    Lumuri tangan dgn terigu (wajib), kempeskan (tinju) adonan. Uleni sebentar saja, kira" satu menit.

  5. 5

    Siapkan loyang pizza atau loyang persegi uk 24 cm, oles minyak. Simpan adonan di tengah loyang, ratakan ke seluruh permukaan loyang pake jari yg dilumuri terigu. Tusuk" permukaan nya pake garpu.

  6. 6

    Oles dgn saus bolognese, saus tomat, dan saus sambal hingga rata, taburi bawang bombay, sosis, dan keju (tabur oregano atau italian herbs yg lain kl ada).

  7. 7

    Panaskan oven dgn api sedang. Panggang pizza smp matang, kurleb 40 mnt. Aku di rak bawah 25 mnt, rak atas 15 mnt. (Sambil dibolak balik kanan kiri 😅 begitulah kl pake si otang).

  8. 8

    Angkat, potong ", sajikan 😊

  9. 9

    Super empuk, enak bgttt 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sheilla Pricilia
Sheilla Pricilia @cook_5319661
pada
Karawang - Jawa Barat
Dengan makanan halal, hati menjadi lembut.. Dengan pasangan halal jiwa menjadi tentram.. Keep calm, COOK n BAKE ON..!! For my beloved husband 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa