Telur Puyuh Bumbu Kecap

Imma
Imma @imma
Bogor, Jawa Barat

Ga berencana upload, tapi ternyata kata suami rasanya enak 👏😍

Jadi maafkan, untuk resep kali ini saya tidak menyertakan tutorialnya. 🙏

Untuk takaran kecap, saya kira-kira saja karena lupa 😬 Tapi selanjutnya, sesuai selera saja.

Happy cooking.. 💕

Telur Puyuh Bumbu Kecap

Ga berencana upload, tapi ternyata kata suami rasanya enak 👏😍

Jadi maafkan, untuk resep kali ini saya tidak menyertakan tutorialnya. 🙏

Untuk takaran kecap, saya kira-kira saja karena lupa 😬 Tapi selanjutnya, sesuai selera saja.

Happy cooking.. 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 1/4 kgtelur puyuh
  2. 10 sdmkecap manis
  3. 3 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 2 buahcabai keriting (buang bijinya)
  6. 1 irisjahe
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1batai serai
  9. 1 buahkemiri utuh
  10. 1/4 sdtmerica
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 250 mlair
  14. 1 buahtomat ukuran sedang (potong menjadi 8 bagian)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan panci kecil, beri air secukupnya, lalu nyalakan api. Sesudah airnya mendidih, masukkan telur puyuh yang sudah dicuci bersih. Rebus telur puyuh selama 3 menit saja. Angkat, masukkan ke wadah yang berisi air dingin, lalu kuliti dan cuci bersih. Tiriskan. Sisihkan.

  2. 2

    Ulek bawang merah, bawang putih, cabe keriting, jahe, dan kemiri hingga halus. Sisihkan.

  3. 3

    Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng. Sesudah minyaknya panas, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga tercium wangi.

  4. 4

    Tuangi air. Masukkan gula, garam, merica, kecap manis, dan tomat. Aduk-aduk hingga mendidih. Masukkan telur puyuh, aduk kembali sembari koreksi rasa.

  5. 5

    Sesudah airnya menyusut, angkat. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Imma
Imma @imma
pada
Bogor, Jawa Barat
Terkadang gagal, tak jarang pula berhasil. Well, just enjoy every step.. (IG: @_imnya)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa