Telur Puyuh Bumbu Kecap

Name: Telur Puyuh Bumbu Kecap
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg telur puyuh; 10 sdm kecap manis; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabai keriting (buang bijinya); 1 iris jahe; 2 lembar daun salam; 1 batai serai; 1 buah kemiri utuh; 1/4 sdt merica; 1/4 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 250 ml air; 1 buah tomat ukuran sedang (potong menjadi 8 bagian)

Imma @imma

Bogor, Jawa Barat

Ga berencana upload, tapi ternyata kata suami rasanya enak 👏😍

Jadi maafkan, untuk resep kali ini saya tidak menyertakan tutorialnya. 🙏

Untuk takaran kecap, saya kira-kira saja karena lupa 😬 Tapi selanjutnya, sesuai selera saja.

Happy cooking.. 💕

Ga berencana upload, tapi ternyata kata suami rasanya enak 👏😍

Jadi maafkan, untuk resep kali ini saya tidak menyertakan tutorialnya. 🙏

Untuk takaran kecap, saya kira-kira saja karena lupa 😬 Tapi selanjutnya, sesuai selera saja.

Happy cooking.. 💕

Lebih banyak

Telur Puyuh Bumbu Kecap

Imma @imma

Bogor, Jawa Barat

Ga berencana upload, tapi ternyata kata suami rasanya enak 👏😍

Jadi maafkan, untuk resep kali ini saya tidak menyertakan tutorialnya. 🙏

Untuk takaran kecap, saya kira-kira saja karena lupa 😬 Tapi selanjutnya, sesuai selera saja.

Happy cooking.. 💕

Ga berencana upload, tapi ternyata kata suami rasanya enak 👏😍

Jadi maafkan, untuk resep kali ini saya tidak menyertakan tutorialnya. 🙏

Untuk takaran kecap, saya kira-kira saja karena lupa 😬 Tapi selanjutnya, sesuai selera saja.

Happy cooking.. 💕

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

1/4 kgtelur puyuh
10 sdmkecap manis
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahcabai keriting (buang bijinya)
1 irisjahe
2 lembardaun salam
1batai serai
1 buahkemiri utuh
1/4 sdtmerica
1/4 sdtgaram
1 sdtgula pasir
250 mlair
1 buahtomat ukuran sedang (potong menjadi 8 bagian)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan panci kecil, beri air secukupnya, lalu nyalakan api. Sesudah airnya mendidih, masukkan telur puyuh yang sudah dicuci bersih. Rebus telur puyuh selama 3 menit saja. Angkat, masukkan ke wadah yang berisi air dingin, lalu kuliti dan cuci bersih. Tiriskan. Sisihkan.
2

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe keriting, jahe, dan kemiri hingga halus. Sisihkan.
3

Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng. Sesudah minyaknya panas, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga tercium wangi.
4

Tuangi air. Masukkan gula, garam, merica, kecap manis, dan tomat. Aduk-aduk hingga mendidih. Masukkan telur puyuh, aduk kembali sembari koreksi rasa.
5

Sesudah airnya menyusut, angkat. Sajikan.