Ayam Kriuk Saus Merah

Kemilau Senja
Kemilau Senja @cook_9691803
Bondowoso

Paksu sama Nakanak pasti nambah makannya!

Ayam Kriuk Saus Merah

13 orang berencana membuat resep ini

Paksu sama Nakanak pasti nambah makannya!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1/2 kgDrumstick / Paha Ayam
  2. 6 SiungBawang Putih (3 siung untuk marinasi, 3 siung untuk saus
  3. 1/2 BuahLemon, peras airnya
  4. 1 BuahBawang Bombay, iris tipis
  5. 10 ButirLada Hitam
  6. 200 grTepung Ayam Krispi (saya pakai merek "KOBE")
  7. 4 sdmSaos Cabai Botolan (saya pakai merek DelMonte)
  8. 6 sdmSaos Tomat Botolan (saya pakai merek DelMonte)
  9. 50 mLAir Mineral
  10. 10 grTepung Maizena, encerkan dengan sedikit air
  11. Garam (secukupnya)
  12. Gula Pasir (secukupnya)
  13. Minyak Goreng (secukupnya)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Marinasi ayam menggunakan bumbu : parut 3 siung Bawang Putih, air lemon, garam sedikit. Diamkan 15 menit.

  2. 2

    Buat ayam goreng krispi menggunakan tepung serbaguna. Gulingkan ayam pada tepung kering, lalu gulingkan ayam pada tepung basah (lakukan 2x). Goreng ayam hingga warna kecoklatan. Jangan lupa ditekan sesekali, agar minyak panas meresap hingga bagian dalam. Tiriskan!

  3. 3

    Membuat saus merah : haluskan 3 siung Bawang Putih, Lada Hitam, garam. Tumis hingga harum. Tambahkan irisan Bawang Bombay. Tumis hingga semua bahan matang. Tambahkan air 50mL. Masukkan 6 sdm Saos Tomat dan 4 sdm Saos Cabai. Tambahkan Gula Pasir dan Garam sesuai selera. Tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, tambahkan larutan tepung maizena, tunggu hingga saus mengental. Matikan api.

  4. 4

    Lumuri ayam krispi dengan saus merah jika akan disajikan. Hiasi dengan irisan cabai merah

  5. 5

    Selamat Mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kemilau Senja
Kemilau Senja @cook_9691803
pada
Bondowoso
cooking it's my hoby
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa