Kue cucur gula merah
Ngeces lihat foto kue cucur di Instagram, bookmark, akhirnya dibikin juga sore ini. Horeee... berhasil, ngembang dan bersarang. Belum bisa secantik aslinya sih... tapi udah cantik (hehehe... dipuji sendiri). Resepnya memang lebih banyak terigunya daripada tepung berasnya ya... Hasilnya enaaak...
Source : @veronicadhani - IG
Ini aq tulis resep aslinya ya... Aq bikinnya 1/2 resep saja, jadi 7 buah + 1 buah kecil.
Kue cucur gula merah
Ngeces lihat foto kue cucur di Instagram, bookmark, akhirnya dibikin juga sore ini. Horeee... berhasil, ngembang dan bersarang. Belum bisa secantik aslinya sih... tapi udah cantik (hehehe... dipuji sendiri). Resepnya memang lebih banyak terigunya daripada tepung berasnya ya... Hasilnya enaaak...
Source : @veronicadhani - IG
Ini aq tulis resep aslinya ya... Aq bikinnya 1/2 resep saja, jadi 7 buah + 1 buah kecil.
Cara Membuat
- 1
Masak gula merah, daun pandan dan air sampai mendidih dan gula larut, biarkan hangat.
- 2
Campur tepung terigu dan tepung beras sampai rata, tambahkan garam dan vanili. Aduk rata.
- 3
Tuang air gula ke dalam campuran tepung terigu, sambil diaduk perlahan hingga adonan halus (bisa pake whisk atau mixer dengan kecepatan tinggi 2-3 menit an)
- 4
Diamkan 2 jam suhu ruang.
- 5
Tuang satu sendok adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, biarkan sampai seratnya keluar. Lalu siram-siram bagian atasnya dengan minyak yang ada di penggorengan.
- 6
Angkat dan dinginkan.
- 7
Tips : (1) Goreng kue cucur dgn minyak sedikit, klo minyak banyak pasti tidak akan berserat. (2) Kue cucur tidak usah dibalik. (3) Tambahkan minyak secukupnya tiap 3 kali goreng adonan. (4) Tuang adonan di penggorengan dan biarkan sampai keluar serat-seratnya, tusuk-tusuk bagian tengah dengan lidi biar matang dan membentuk bulatan. (5) Setelah matang kue cucur taruh di tisu dapur yang menyerap minyak dengan posisi miring. (6) Gunakan penggorengan yang cekung.
- 8
Tambalan tips dari aq : (*) Pastikan minyak benar2 panas saat adonan akan dituang, besarkan apinya sedikit. Setelah kue berserat kecilkan apinya. (*) Goreng sampai kekuningan dan matang, jangan terlalu cokelat. Setelah diangkat proses pematangan masih berlanjut, hasil akhirnya kue akan makin cokelat dan lebih keras dikit bagian tepinya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Baru kali ini berhasil bikin kue cucur gula merah, empuk, bersarang, manis nya pun pas pokok nya enak 👍. Untuk mendapatkan hasil yang lembut dan bersarang adonan harus diistirahatkan min 4 jam yaa..Source : Mama Adeeva#PejuangGoldenApron3#Minggu22#CookpadCommunity_Bandung
-
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Source: Aditya DamayantiBismillah.... .Tema @baking_bareng minggu ini horor... Jarang makan karna memang berminyak. Ga pernah bikin juga jadinya konsistensi adonan dikira2 aja. Aq pake resep mba adit tapi airnya aq tambah 50 ml. Lumayanlah bisa bersarang, enak juga ga terlalu manis. Dan cucurku ga bodong udelnya.... .
-
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Alhamdulillah sukses pertama kalinya buat kue cucur, buat ini gara2 beberapa hari yg lalu liat postingan ci Tintin Rayner di instagram kue cucurnya cantik banget dan bersarang 😍 cek bahan di lemari dapur lengkap langsung eksekusi cuzzz 😁Source: Tintin Rayner#PejuangGoldenApron3#cookpadindonesia#goldenapronchallenge#goldenapron3#masakitusaya#cookpadcommunity_depok#cookpadcommunitydepok
-
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Duh..malam2 poto2 jadi agak gak jelas serat2nya. Masih perdana bikin jadi kurang cakep fotonya. Resep dr mbak Aditya Damayanti ini sukses empuknya, bersarang bagian dalemnya dan enak.Kuncinya dalam bikin cucur emg harus sabar dan tahu tipsnya yak. Hehehe
-
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Kue cucur merupakan jajanan tempo dulu. Waktu saya masih kecil ibu saya suka beli tapi ga pernah bikin sendiri, katanya susah suka bantat dan gorengnya ribet. Sudah lama saya pingin bikin tapi ya...gich tuh...maju mundur niat takut ga berserat. Pas lihat tabloid saji, topik yang dibahas tentang kue cucur. Dari yang original sampai yang macam - macam rasa. Makin penasaran , dan lanjut tempur di dapur dengan resep cucur gula merah dari tabloid saji. Dengan kualitas bahan yang di pakai ehmm...lebih enak buat sendiri dari pada membeli.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Kue Cucur Kue Cucur
Dulu waktu masih kecil sering banget minta ke ibu untuk dibeliin si kue cucur ini setiap pergi ke pasar. Rasanya yang manis dan pinggirannya yang "kreess" ketika digigit bikin nagih. Dan sekarang alhamdulillah bisa bikin sendiri hihi, intip resep kak @Aditya Damayanti https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3333287-kue-cucur-gula-merah-empuk?invite_token=9vS7BDwLxTLPtEP1U7MwVVs7&shared_at=1621919248Aku disini bikin setengah resep ya temans 😊Luarnya meskipun ga secantik resep aslinya tapi dalemnya tetep bersarang kok 🥰
-
Kue cucur gula merah Kue cucur gula merah
Edisi musim hujan ,nak keluar beli makanan tak bisa dan iseng2 buat kue cucur gula merah
-
Kue cucur gula merah Kue cucur gula merah
Assalamualaikum teman2Mommika mau share resep cucur gula merah, hasilnya bersarang , empuk dan lembut😋Untuk tutorial lengkapnya bisa check channel youtube Mommika Kitchen ya😉#kuecucur#kuecucurgulamerah
-
Kue Cucur Gula Merah Empuk Kue Cucur Gula Merah Empuk
Kue favorit sepanjang masa. Baru kali ini punya resep cucur yg empuk banget, ga pake cape keplok keplok adonan dan ga pake lama. Dijamin anti gagal. Yuk ahh cobain 😍
-
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Resep kue cucur @adityadamayanti praktis n enak,Biar dapet hasil yg bersarang emang harus ada trik2 nya
-
Kue Cucur Gula Merah Kue Cucur Gula Merah
Kue cucur jajanan tradisional yang rasanya manis dan gurih. Paling nikmat dinikmati dengan teh atau kopi di pagi dan sore hari.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar