Ruszli (ecetes hal)

Pirianyo
Pirianyo @P1950_09_02

Ruszli (ecetes hal)

Oszd meg te az első Cooksnapet!
22 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Pirianyo
Pirianyo @P1950_09_02
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

  1. 1 kgapró hal
  2. 1 kgvöröshagyma
  3. ízlés szerintbabérlevél
  4. ízlés szerintegész szem fekete bors
  5. 1 mkőrölt mustármag
  6. 1 mkkoriandermag
  7. ecet
  8. kristálycukor
  9. ízlés szerintsó

Elkészítés

  1. 1

    A halakat megtisztítjuk, lefejezzük, kibelezzük, majd többször váltott hideg vízben megmossuk. Lecsurgatjuk, és lehetőleg műanyag vagy porcelánedénybe soronként jól lesózva berakjuk.

  2. 2

    A tálat letakarva hideg helyen 4 napig hagyjuk állni, majd a sós levet lecsurgatjuk róla

  3. 3

    A megtisztított vöröshagymát nagyon vékony karikára vágjuk, és besózva három órán keresztül hagyjuk állni

  4. 4

    Ezután annyi ecetes vizet öntünk rá, amennyi jól ellepi. (Kellemesen savanykásnak kell lennie.) Másnap a szikkadt sós halat a lecsurgatott ecetes hagymával soronként befőttes üvegekbe rakjuk. ízlés szerint cukros-ecetes páclevet forralunk, a fűszereket beleszórjuk. Kihűtjük és ráöntjük a halra.
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Oszd meg te az első Cooksnapet!

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Tudj meg többet a Cooksnapről
Ma Elkészítem
Pirianyo
Pirianyo @P1950_09_02
Közzétéve:
nyugdíjas vagyok
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

  • Lusta marinált hal recept fotója

    Lusta marinált hal Lusta marinált hal

    #halasfozokurzus
    Vagner Era Vagner Era
  • Ecetes hal (marinált busa) recept fotója

    Ecetes hal (marinált busa) Ecetes hal (marinált busa)

    Nálunk karácsonykor mindig volt ecetes hal. Nagyanyám és Édesanyám is rendszeresen készítettek. Hagyomány volt itt, a Kisalföldön. Mivel sokszor halászott a Papám, rendszeresen akadt a hálóba finomabbnál finomabb halacska. Az egyik kedvencem a busa. Nagyon szeretjük az ecetes halat! # halasfozokurzus
    Zsuzsa 56 (Zsuzsa ízutazásai blog) Zsuzsa 56 (Zsuzsa ízutazásai blog)
  • Marinalt ponty (ecetes hal) recept fotója

    Marinalt ponty (ecetes hal) Marinalt ponty (ecetes hal)

    #halfozokurzus receptje alapjánA fiam hatalmas gyermekkora óta is kedvence.. Ő csak ezt kér tőlem ha hal jön házhoz.. Édesanyám sokat emlegetett receptjét visszahozza a kurzus...A halas főző kurzus 3... Recept alapján készítve#aranykonyv2
    Marcsi Mné Molnár Marcsi Mné Molnár
  • Ropogós ecetes csípős almapaprika recept recept fotója

    Ropogós ecetes csípős almapaprika recept Ropogós ecetes csípős almapaprika recept

    😍Ropogós ecetes csípős almapaprika recept 😊(9 kg Paprikából lett 22 üveg)😍
    Simon Csaba És Matild Simon Csaba És Matild
  • Ecetes almapaprika recept fotója

    Ecetes almapaprika Ecetes almapaprika

    Az egyik nagy kedvenc idehaza :)
    Szildi Szildi
  • Ecetes uborka télire! recept fotója

    Ecetes uborka télire! Ecetes uborka télire!

    Tartósítószer mentes.Steril kupakokat és üvegeket használok.Száraz dunsztolással készítem, 3-4 napig hagyom a légmentesen lezárt, újságpapírba csomagolt és plédekkel betakart üvegeket maguktól kihűlni,aztán mehet a hűvös kamra polcára.Ez a mennyiség, 4 db 720 ml-es befőttes üvegben fért el.
    Gabriella Gál Gabriella Gál
  • Olajos hal recept fotója

    Olajos hal Olajos hal

    Család nagy kedvence. A mennyiség függ a hal mennyiségétől és a lábas nagyságától.
    Sziszi Tóth Sziszi Tóth
  • Csípős ecetes almapaprika télire recept fotója

    Csípős ecetes almapaprika télire Csípős ecetes almapaprika télire

    🍑 Befőtt, lekvár, savanyúság, kompót 🥒Mert a csípőset is szeretjük. :)
    DDalma DDalma
  • Marinált hal 🐟 recept fotója

    Marinált hal 🐟 Marinált hal 🐟

    #halasfozokurzus #tegyélhogyszeplegyelÉn ezt mindig pontyból szoktam készíteni. Így tettem most is. Remélem ízleni fog nektek is.
    Melinda Friman Melinda Friman
  • Jalapeño ecetes lében recept fotója

    Jalapeño ecetes lében Jalapeño ecetes lében

    Szerettem volna kipróbálni az amerikaiak egyik kedvencét, a jalapeñot ecetes sós lében eltéve. Tavaly próbáltam először, és meggyőzött. A jalapeño termesztése nem ördöngösség, gyakorlatilag maguktól teremnek, a legalapabb gondoskodásra van szükségük. 8 palántából sikerült eltennem kb. 15-20 kis üveggel. Nem írok mennyiségeket, mivel az adagtól függ, arányokkal dolgozom inkább.
    Marsalik Ákos Marsalik Ákos
  • Olajos hal recept fotója

    Olajos hal Olajos hal

    Ezt a receptet még anno nagymamámtól tanultam, aki nagy horgász volt, és gyakran készített olajos halat. Sokkal jobban szeretem, mint a boltit.
    Gyuri Papa Konyhája Gyuri Papa Konyhája
  • Füstölt hal recept fotója

    Füstölt hal Füstölt hal

    Egy kis csipegetni való! Rendkívül illatos és ízletes a füstölt hal!
    Tonis Tonis

További ajánlott receptek

  1. Forró túrós csirkemell paradicsommal és grillezett tofuval
  2. Cukkinis gofri
  3. Pulykazúza pörkölt
  4. Kapros-füstölt sajtos és aszalt szilvás göngyölt sertésszűz brokkolis krumplipürével és gombaszóssza
  5. Szaftos fokhagymás-tejszínes cheddar szószos tészta csirkemellel
  1. Tortillás Nuggets
  2. Diós habos
  3. Mini almás pite tortácskák
  4. Hajtogatott sajtos pogi