Tokyo Banana Cake

ayu fitriani
ayu fitriani @ayufitria_
Sukarame, Bandar Lampung

Dulu waktu aku sakit, mantan pacar yang sekarang sdh mnjadi suamiku nih yang beliin kue ini di cake shop, ternyata enak. Krn penasaran jd nya pengen eksekusi sendiri, karena kalau makan masakan sendiri rasanya pasti lebih puas dan lebih iritology hehehe.. setelah cetakannya dibeli, nemu resepnya bunda irene dsini, rsepnya aku kreasikan sedikit. Akhrnya langsung deh eksekusi. Ini aku pakai cetakan yg ukurannya besar ya. 1 resep dapet 5 porsi. Yukk dicoba, jangan lupa recooknya yahh 😘

Tokyo Banana Cake

Dulu waktu aku sakit, mantan pacar yang sekarang sdh mnjadi suamiku nih yang beliin kue ini di cake shop, ternyata enak. Krn penasaran jd nya pengen eksekusi sendiri, karena kalau makan masakan sendiri rasanya pasti lebih puas dan lebih iritology hehehe.. setelah cetakannya dibeli, nemu resepnya bunda irene dsini, rsepnya aku kreasikan sedikit. Akhrnya langsung deh eksekusi. Ini aku pakai cetakan yg ukurannya besar ya. 1 resep dapet 5 porsi. Yukk dicoba, jangan lupa recooknya yahh 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 100 grTepung Terigu segitiga
  2. 75 grgula pasir
  3. 75 grmentega/butter
  4. 2 bhtelur
  5. 1/2 sdtsp
  6. 1/2 sdtessens pisang ambon
  7. 1/2 sdtessens vanilla
  8. secukupnyaPewarna kuning
  9. Cokelat rasa keju dilelehkan
  10. Coklat batang untuk isian

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan terlebih dahulu, jangan lupa tutupnya diberi kain/serbet supaya airnya tdk menetes ke adonan

  2. 2

    Lelehkan butter, kemudian sisihkan

  3. 3

    Kocok telur dan gula dengan speed tertinggi sampai soft peak (putih mengembang dan diangkat runcing tidak jatuh)

  4. 4

    Setelah itu, masukkan essens pisang dan vanilla, kocok lg dengan speed rendah sampai adonan tercampur rata

  5. 5

    Masukkan tepung terigu, aduk perlahan dengan speed rendah

  6. 6

    Masukkan butter yang sudah dilelehkan, aduk balik dengan spatula, lalu beri pewarna kuning.

  7. 7

    Masukkan 1/2 adonan ke cetakan yang sudah diolesi mentega, lalu isi dengan coklat batang secukupnya. Lalu tambahkan lagi dengan adonan sampai penuh

  8. 8

    Kukus sampai matang.

  9. 9

    Setelah matang, kluarkan dari cetakan, kmudian dinginkan di cooling rack

  10. 10

    Sambil menunggu dingin, Lelehkan coklat rasa keju dengan cara di tim.

  11. 11

    Kmudian siram coklat tadi ke cake yg sudah matang. Stelah coklat keju mengeras hias dengan coklat secukupnya saja spy terlihat seperti pisang beneran hehe

  12. 12

    Siap dinikmati 👏😁

  13. 13

    Masukkan adonan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ayu fitriani
ayu fitriani @ayufitria_
pada
Sukarame, Bandar Lampung
Seorang ibu rumah tangga yang berusia 29 tahun yang sedang memperdalam ilmu cooking and baking..
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa