Tokyo Banana Cake (isi keju dan coklat almond cruchy)

Citra
Citra @ciciliacitra
Tangerang

Penasaran sm cake ini, pas kebetulan lg punya pisang uli, jd cuz lah eksekusi... Resep nyontek dari Mba Aprilia, tp udh sy modif dikit². Untuk resep asli bs diliat disini 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13797038-tokyo-banana-kukus?invite_token=9biuoTqbg4eRs3tzyMgnqG9W&shared_at=1603273697

Tokyo Banana Cake (isi keju dan coklat almond cruchy)

Penasaran sm cake ini, pas kebetulan lg punya pisang uli, jd cuz lah eksekusi... Resep nyontek dari Mba Aprilia, tp udh sy modif dikit². Untuk resep asli bs diliat disini 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13797038-tokyo-banana-kukus?invite_token=9biuoTqbg4eRs3tzyMgnqG9W&shared_at=1603273697

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
9 psc
  1. Bahan cake :
  2. 100 grtepung terigu rendah protein
  3. 80 grbutter, lelehkan
  4. 50 grgula pasir
  5. 1/2 sdtSP
  6. 65 grpisang uli, haluskan (boleh diganti dgn pisang lain)
  7. 4 tetespewarna makanan kuning muda
  8. 1 tetespasta pisang
  9. 2 butirtelur
  10. Bahan Isi :
  11. 9 potongkeju, potong seukuran korek memanjang
  12. Secukupnyacokelat almond cruchy, lelehkan sebentar
  13. Untuk bahan isi, bisa yg lain, disesuaikan dgn seleran
  14. Bahan Pelengkap :
  15. 50 gramcoklat block, lelehkan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Mixer telur, gula dan sp dengan speed tinggi ±5 menit sampai soft peak.

  2. 2

    Kemudian masukkan terigu, pisang yg sudah dihaluskan dan vanilla kedalam kocokan secara perlahan dan sedikit2 dengan speed paling rendah.

  3. 3

    Setelah itu, tuangkan butter, pewarna makanan dan pasta pisang aduk hingga rata dengan spatula.

  4. 4

    Kemudian masukkan masing2 adonan kedalam plastik segitiga. Semprotkan setengah loyang yg sudah diolesi mentega, lalu beri filling coklat dan keju. Lalu tutup lagi dg adonan.

  5. 5

    Setelah itu, kukus adonan kurang lebih 15 menit (sebelumnya kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu, beri kain atau lap pada tutup kukusan agar air yang menguap tidak jatuh kembali ke adonan.)

  6. 6

    Tusuk adonan dgn lidi atau tusuk gigi, jika matang ditusuk sudah tidak ada yang nempel dan adonan terlihat mengembang. Angkat dan dinginkan sebentar, kemudian keluarkan dari cetakan dan hias dengan sapuan kuas yg diterkena lelehan coklat bagian atasnya supaya mirip dengan pisang.

  7. 7

    Setelah itu, sudah siap disajikan... Cake ini enak banget dimakan selagi hangat ditemani teh hangat. Silahakn dicoba ☺️🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Citra
Citra @ciciliacitra
pada
Tangerang
Hobby sy masak, tapi masakan yg simple2 aja.. pgn jadi chef di dapur sendiri😂Masih banget butuh belajar dari resep2 lain🙏Hasil prakarya rumahan sy ada di IG @ciciliadoyanmasak
Lebih banyak

Komentar (2)

dmchelle
dmchelle @dmchelle
kak kue nya bs di simpan di kulkas ngga? kalau bs kira2 bs tahan brp lama ya? ^_^

Resep Serupa