Milky Macaroni Chicken Soup

Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
Jakarta

Sewaktu kecil, alm. Mama suka buatin sup ayam susu. Saya sudah lama engga buat. Kalau mama dulu tidak pakai macaroni tetapi diberi kentang. Persis sop ayam. Kalau saya suka dikasi macaroni, jadi mengenyangkan. Sempurna deh buat makan siang. Apalagi lagi mendung nih di rumah saya. Kalian yang lagi engga enak badan juga pasti suka banget deh makan sup beginian. Di perut hangat… Yummmm….

Milky Macaroni Chicken Soup

Sewaktu kecil, alm. Mama suka buatin sup ayam susu. Saya sudah lama engga buat. Kalau mama dulu tidak pakai macaroni tetapi diberi kentang. Persis sop ayam. Kalau saya suka dikasi macaroni, jadi mengenyangkan. Sempurna deh buat makan siang. Apalagi lagi mendung nih di rumah saya. Kalian yang lagi engga enak badan juga pasti suka banget deh makan sup beginian. Di perut hangat… Yummmm….

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-6 porsi
  1. 225 gram (1 pak)macaroni kering, rebus dan beri sedikit minyak supaya tidak lengket
  2. 2 buahdada ayam kampung (dengan tulang)
  3. 200 gramsosis sapi atau ayam
  4. 1 buahbawang bombay, potong kotak besar
  5. 3 siungbawang putih, iris tipis
  6. 2 sdmmargarin
  7. 1 buahwortel, potong dadu 1-2 cm
  8. 3 batangdaun seledri, ikat
  9. 1 bijipala, belah dua
  10. 1 kaleng (350 mL)Susu evaporasi atau susu putih UHT
  11. 2 sdtkaldu ayam atau jamur bubuk
  12. 1 sdtgula pasir
  13. secukupnyaGaram dan merica

Cara Membuat

  1. 1

    Buat kaldu dengan daging dada ayam kampung. Kurleb 1 – 1,25 L. Setelah empuk, suwir atau potong kotak dadu dagingnya. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan margarin dalam panci, tumis bawang bombay, bawang putih dan wortel. Masak hingga layu.

  3. 3

    Tambahkan sosis, biji pala dan ikatan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Didihkan dan kecilkan api. Masak hingga sayuran matang.

  4. 4

    Tuang susu, ayam dan bumbuhi dengan kaldu bubuk, garam, gula dan merica secukupnya. Diaduk supaya tidak pecah.

  5. 5

    Cara penyajian: susun macaroni dan daging ayam dalam mangkuk. Tuang kuah beserta isinya.

  6. 6

    Koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
pada
Jakarta
Instagram : @cookingwithsheila ;Facebook : Cooking with Sheila ;YouTube Channel : Cooking with Sheila ;Email : gondowijoyochristinesheila@gmail.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa