Cuci usus sampe bersih, buang kotoran yang ada seperti telur kemudian rebus sampe matang, setelah matang angkat dan tiriskan potong2 sesuai selera, kalo saya gak di potong2 sepanjangnya usus yang di beli aja😂

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampe wangi dan matang masukan laos, salam, sereh, daun jeruk, kemudian beri garam dan masako oseng2, kemudian masukan usus sambil di aduk beri air secukupnya, diamkan sampe air meresap kedalam usus dan sampe tinggal bumbu,setelah meresap dan airnya sudah tidak ada, matikan kompor dan angkat usus ke dalam mangkok

Ambil tusuk sate, tusuk usus ayam seperti yang ada di tukang bubur,sampe habis tusuknya kemudian bumbunya di oles2 ke usus yang sudah di buat sate..

Siapkan teflon, beri sedikit minyak atau margarin masukan usus tadi kedalam teflon sambil di bolak balik,

Setelah keliatan kecoklatan atau agak item angkat dan tiriskan di wadah..

Usus ayam siap di makan bersama nasi angat

Selamat mencoba