Risol sosis mayo

Yuliasih
Yuliasih @cook_9373625
kab bogor

kemarin ada kumpul-kumpul keluarga, pengen bikin cemilan yg gampang aja. bikin risol mayo, harusnya pake smoked beef, cuma gak ada jd ganti sosis ayam aja, seadanya di rumah 😅.
yuk cobain bikin

Risol sosis mayo

kemarin ada kumpul-kumpul keluarga, pengen bikin cemilan yg gampang aja. bikin risol mayo, harusnya pake smoked beef, cuma gak ada jd ganti sosis ayam aja, seadanya di rumah 😅.
yuk cobain bikin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit :
  2. 200 gramtepung terigu serbaguna
  3. 2 butirtelur ayam
  4. 300 ml(air + susu cair plain)
  5. garam & merica
  6. Bahan isian :
  7. 2 butirtelur rebus, potong memanjang
  8. 8 buahsosis ayam, potong kecil-kecil
  9. 1/2bawang bombay, potong kecil". tumis sebentar dg sosis td
  10. Secukupnyamayonise (saya pakai mayumi sachet besar)
  11. saus sambal (saya pakai merk delmonte)
  12. Bahan balut :
  13. 100 grambread crumb / tepung roti. usahakan warna orange
  14. 2 butirtelur ayam, kocok lepas
  15. minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk membuat kulitnya, campur semua bahan kulit, aduk rata, koreksi rasa dan kekentalan nya (jangan terlalu kental. buat agak encer agar nanti kulit tidak terlalu tebal). ambil 1 sendok sayur, tuang pd teflon yg sudah dioles sedikit minyak, tunggu agak kering, angkat, sisihkan. ulangi hingga adonan habis.

  2. 2

    Tata isian dg letakkan kulit risol, beri mayonise + saus, tambahkan sosis & telur diatasnya, beri moyonise + sambal lagi. lipat sisi ujung-ujungnya, gulung kedepan, rekatkan ujung gulungan dg sedikit kocokan telur sebagai lem nya. ulangi hingga kulit habis

  3. 3

    Blender bread crumb sebentar agar butiran nya jd halus

  4. 4

    Gulingkan risol pd kocokan telur, selanjutnya gulingkan pd bread crumb. ulangi hingga risol habis. simpan dulu di kulkas min 1 jam agar balutan bread crumb menempel sempurna.

  5. 5

    Goreng risol hingga kuning kecoklatan.

  6. 6

    TIPS : ketika memberi balutan, usahakan menggunakan tangan berbeda, misal tangan kiri untuk balut telur, tangan kanan untuk balut bread crumb. ini bertujuan agar bread crumb tidak mengumpal- gumpal karena basah kena telur jika pakai satu tangan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuliasih
Yuliasih @cook_9373625
pada
kab bogor
👶 shafiya husna's mom
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa