Bahan-bahan

  1. 150 gramTepung Terigu
  2. 250 gramTepung Sagu
  3. 250 mlAir
  4. 1 ButirTelur
  5. 3 SiungBawang Putih
  6. SecukupnyaPenyedap
  7. Bumbu Sambal:
  8. 1 SdmEbi kering
  9. 8 BuahCabe Rawit (sesuai selera kepedasan)
  10. Secukupnyakecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Masak air 250 ml hingga mendidih

  2. 2

    Masukan tepung terigu kedalam wadah lalu + bawang putih yang telah di haluskan + telur dan penyedap secukupnya.

  3. 3

    Masukan air mendidih kedalam wadah campuran tepung terigu tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan centong hingga kalis.

  4. 4

    Setelah kalis dan merata, lalu tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit aduk menggunakan tangan.

  5. 5

    Bentuklah adonan menjadi bulat, lalu dipipihkan menggunakan telapak tangan sampai habis dan panggang diatas teflon / happycall.

  6. 6

    Sesekali balik pempek agar matangnya merata. Lakukan sampai adonan pempek matang seluruhnya.

  7. 7

    SAMBAL: ebi dicuci kemudian di sangrai lalu haluskan (di ulek) + cabai rawit ulek halus lalu + kecap manis.

  8. 8

    Belah dua pempek bagian tengah (jangan sampai putus) lalu isi dengan sambal. Dan siap disantapp...👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Lestari
Dewi Lestari @cook0111
pada
Jelambar, Jakarta Barat

Komentar

Resep Serupa