Telur dadar ala RM Padang

Asti R Pramitha
Asti R Pramitha @astirp95
Surabaya

Seneng banget makan telur dadar kalo pas ke RM Padang. Telurnya tebel gitu terus berbumbu. Setelah beberapa kali percobaan nemu juga resep yg pas, Happy cooking

Telur dadar ala RM Padang

Seneng banget makan telur dadar kalo pas ke RM Padang. Telurnya tebel gitu terus berbumbu. Setelah beberapa kali percobaan nemu juga resep yg pas, Happy cooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 orang
  1. Bahan adonan telur:
  2. 3 Butirtelur ayam (boleh telur bebek)
  3. 3 Siungbawang merah (iris memanjang)
  4. 2 batangdaun bawang (iris tipis)
  5. 3 lembardaun jeruk (iris tipis)
  6. 1 lembardaun kunyit (iris tipis)
  7. 1 batangseledri (iris tipis)
  8. 3 sdmtepung terigu
  9. Bahan sambal:
  10. 4 siungbawang merah
  11. 4 buahcabe merah besar
  12. 9 buahcabe rawit (tergantung kesukaan pedes ya)
  13. 1buat tomat
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaLada
  16. Minyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan bahan sambal, bisa diuleg atau di blender.

  2. 2

    Kemudian panaskan secukupnya minyak di wajan. Masukkan bahan sambal, dan masak hingga matang

  3. 3

    Untuk adonan telur, pertama tama pecahkan dan kocok telur kedalam wadah

  4. 4

    Kemudian tambahkan potongan daun bawang, daun kunyit, seledri dan bawang merah. Lalu kocok adonan tersebut

  5. 5

    Tambahkan tepung terigu, garam, lada dan bahan sambal yg sudah dimasak tadi. Lalu kocok kembali hingga tercampur rata

  6. 6

    Setelah adonan tercampur rata. Kemudian panaskan minyak goreng di wajan dan goreng adonan hingga coklat keemasan dan garing.

  7. 7

    Tips: agar bagian dalam matang, setelah dimasukkan adonan telur kecilkan api kompor agar bagian dalam telur matang 😊😊

  8. 8

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Asti R Pramitha
Asti R Pramitha @astirp95
pada
Surabaya
cooking with love
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa