Ayam Goreng Bawang khas Batam

Nova Rilandari
Nova Rilandari @nova_rilandari
Batam

Yang suka nongkrong di seafood batam pasti taulah yaa sama menu ini. Pertama kali coba bundo pun jatuh hati juga, tapiii klo sering-sering yang ada kantong menjerittt 😅😅 Capcusslah masak sendiri kita 😘😘

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 potongdada ayam, potong kecil2
  2. 2 bonggolbawang putih, geprek tapi tidak sampai hancur
  3. 3 sdmmaizena
  4. 1 butirtelur ayam
  5. 2 sdtgaram halus
  6. 1 sdtgula pasir
  7. Bumbu halus :
  8. 3 butirbawang merah
  9. 6 siungbawang putih
  10. 2 sdtketumbar
  11. 1/4 sdtmerica bulat
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah campurkan bumbu halus, maizena, garam, gula, dan telur aduk hingga rata.

  2. 2

    Masukkan ayam, aduk rata kembali. Diamkan dalam lemari es kurleb 30 menit hingga bumbu meresap.

  3. 3

    Siapkan wajan anti lengket, panaskan minyak yang banyak hingga benar-benar panas. Masukkan bawang putih dan goreng bawang putih hingga matang dan crispy, angkat dan tiriskan. Sisihkan minyaknya untuk menggoreng ayam.

  4. 4

    Goreng ayam hingga seluruh permukaannya terendam minyak dan ayam berwarna coklat keemasan, bolak-balik agar matangnya merata. Goreng secara bertahap, jangan langsung masuk sekaligus. Angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Campur rata bawang putih goreng dan ayam goreng lalu sajikan selagi hangat.

  6. 6

    Note :
    Bawang putih geprek bisa ikut dimarinasi bersama ayam. Lalu digoreng bersamaan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (36)

Cindy Ayu Safitri
Cindy Ayu Safitri @Cindy_as
Terimakasih resepnya kak semalam udah nyoba buat dan hasilny alhamdulillah enak😍

Ditulis oleh

Nova Rilandari
Nova Rilandari @nova_rilandari
pada
Batam
I'm just a simply momig : nova_rilandari
Lebih banyak

Resep Serupa