Martabak Tahu Telur dengan Kulit Lumpia

Cut Habibah Bwz
Cut Habibah Bwz @chabibah_bwz
Depok

Ini gorengan favorit dirumah.. crunchy, bisa buat cemilan, bisa jg buat lauk.. buat untuk yg keto juga bisa, tapi kulit lumpia disisihkan ke suami aja, heheheee... selamat mencoba buibu.. dijamin enak, murah dan gampang bikinnya.. 👍🏻

Martabak Tahu Telur dengan Kulit Lumpia

Ini gorengan favorit dirumah.. crunchy, bisa buat cemilan, bisa jg buat lauk.. buat untuk yg keto juga bisa, tapi kulit lumpia disisihkan ke suami aja, heheheee... selamat mencoba buibu.. dijamin enak, murah dan gampang bikinnya.. 👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 potong
  1. 2 bkskulit lumpia (isi 16 lbr)
  2. 5 bhtahu kuning/1 bh tahu cina besar
  3. 2 bhtelur ayam
  4. 2 btgdaun bawang (iris tipis)
  5. Bumbu halus (diulek)
  6. 5 bhbawang merah
  7. 4 bhbawang putih
  8. 2 bhcabe merah keriting
  9. 3 bhcabe rawit setan (blh skip)
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyalada
  12. Perekat kulit
  13. 1 sdmtepung terigu
  14. 2 sdmair
  15. Minyak untuk menggoreng yg banyak (biar kerendam)

Cara Membuat

  1. 1

    Tahu dicuci, kemudian dibecek/diulek sampai halus.

  2. 2

    Cuci bersih bumbu yg akan dihaluskan, diulek ya jgn diblender,nanti adonannya byk air.

  3. 3

    Kocok telur ayam diwadah, kemudian masukkan tahu yg sudah halus, dan bumbu halus, kemudian daun bawang, garam,lada. Aduk2 rata semuanya.

  4. 4

    Kemudian siapkan tatakan untuk membentuk martabak. Gelar kulit lumpianya, ambil adonan untuk isiannya 1 sdm.

  5. 5

    Ditata adonannya jd persegi ditengah2 kulit, kemudian lipat seperti bentuk amplop.

  6. 6

    Pastikan semua adonan habis untuk isian kulit lumpia, nanti kalo mau disimpan bisa dibungkus plastik trus taro kulkas, pas mau dimkn, digoreng deh anget2 kriuk.

  7. 7

    Setelah semuanya terbentuk cetakan amplop, siap digoreng diatas penggorengan dengan minyak yg banyak dan dengan api yg kecil. Goreng sampe kuning kecoklatan.

  8. 8

    Taraaaaa.. siap dihap, kriuukk.. karena cengek (cabe rawit hijau) dikulkas kehabisan, jadi pake saus sambal jg sedap.

  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cut Habibah Bwz
Cut Habibah Bwz @chabibah_bwz
pada
Depok
IRT yg hobby kulak kalik di dapur, buat hilangin stress. Member CP 2015, 2017 share resep, 2018-2021 off, 2022 beginner of baker (dapat warisan oven gas). Still learning and always learning for cooking, baking, and world of FnB.
Lebih banyak

Resep Serupa