Merluza en salsa de limón

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

Un plato de los de siempre, esta muy bueno y ligero.

Merluza en salsa de limón

Un plato de los de siempre, esta muy bueno y ligero.

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Ingredientes

20 minutos
4 comensales
  1. Filetesmerluza (según comensales)
  2. 1puerro
  3. 2-3zanahorias
  4. 1limón
  5. Guisantes
  6. Pimiento rojo
  7. Vino blanco
  8. Aceite
  9. Sal
  10. Pimienta molida

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En una sartén echamos aceite y cuando esté caliente incorporamos las verduras, el puerro, las zanahorias y el pimiento lo pochamos a fuego suave

  2. 2

    A los 7 o 8 minutos añadimos una cucharadita de harina para que espese la salsa y la rehogamos con la verduras

  3. 3

    Echamos el vino, dejamos cocer un poco para que se evapore el alcohol, añadimos los guisantes, la ralladura y el zumo del limón le damos unas vueltas y colocamos los filetes de merluza se dejan cocer unos minutos más y listo.

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Cocinar hoy
Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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