Kelt tésztás óriás kakaós csiga
Egy ilyen receptem már van. Azért foglalkozom vele ismét, mert más a hozzávalók mennyisége és technikai kivitelezése. Egy műsorban láttam, hogy évek óta rosszul tekerem fel, azaz nem széltében, hanem hosszában, a kakaós tekercsem. Ezt kipróbálva esett le a tantusz, hogy így sokkal nagyobb, gusztább óriás kakaós csiga lesz a végeredmény. Ezt szeretném most kijavítani ezzel a recepttel. :)
Kelt tésztás óriás kakaós csiga
Egy ilyen receptem már van. Azért foglalkozom vele ismét, mert más a hozzávalók mennyisége és technikai kivitelezése. Egy műsorban láttam, hogy évek óta rosszul tekerem fel, azaz nem széltében, hanem hosszában, a kakaós tekercsem. Ezt kipróbálva esett le a tantusz, hogy így sokkal nagyobb, gusztább óriás kakaós csiga lesz a végeredmény. Ezt szeretném most kijavítani ezzel a recepttel. :)
Elkészítés
- 1
Cukor és tojás az első, amit összekevertem.
- 2
Az élesztős, langyos tej és az olvasztott vaj a következő lépés.
- 3
A folyadékba tettem a lisztet és gyors mozdulatokkal elkevertem. Könnyű, laza tésztát kaptam. Beliszteztem a tetejét, lezártam egy fedővel a kelesztő tálamat.
- 4
50 perc után levettem a tál tetejét. Szép magasra emelkedett a tészta.
- 5
Nyújtó lapra tettem, liszteztem, hogy a henger ne tapadjon hozzá nyújtás közben és a tészta sem alulra, a laphoz. Később a tészta feltekerésénél ez kellemetlenséget okozhat.
- 6
Közben 3 kanál kakaóport 4 kanál porcukorral elkevertem. Aki kakaósan szereti, használja a fele-fele arányt.
- 7
A kinyújtott tésztára szórtam a kakaós port, majd egy kanál segítségével elegyengettem.
- 8
Most nem szabad hibázni. :) A tekercset széltében kell feltekerni, hogy minél rétegesebb, nagyobb kakaós csiga formát kapjak.
- 9
Széles, jó 2 cm-es darabokat vágtam a tekercsből.
- 10
Vágás közben a szép henger, a kerek forma elvéknyul, lapul. Ezt kézzel kijavítottam. A kakaós tekercset, mint a rózsaszirmokat, kihajtottam.
- 11
Egy hatalmas tepsibe tettem a tésztát, majd 180 C-os sütőbe.
- 12
Átlagosan 12 perc kellett a sütéshez. 2 tepsivel készült, összesen 12 darab. A forró tésztára vajdatabokat tettem, körben lekentem.
- 13
A vajtól lesz puha a tészta és a kakaó kellemesen olvadós. Jó étvágyat hozzá!
Hasonló receptek
-
Kelt tésztás kakaós csiga 🐌🐌🐌 Kelt tésztás kakaós csiga 🐌🐌🐌
A frissen sült kakaós csiga nemcsak a péknél finom, ha otthon készíted, akkor talán még jobb! Egy kiadós leves és egy tál friss kakaós csiga igazi komplett ebédet adhatnak.
-
Kakaós csiga és túrós kalács a mamitól Kakaós csiga és túrós kalács a mamitól
Nagymamám minden héten sütött finomságokat... sajnos már nem tudta átadni a pontos receptet adatokkal, de egyszer meglestem, hogy készül kelt tésztából a kakaós csiga és a túrós kalács. Többszöri sütés után végül pontosítottam a receptet.
-
Kakaós csiga Kakaós csiga
Egy finom kakaós csiga mindig jól jön reggelire. Általában frissen, ha kihűlt lefagyasztom és így mindig van friss péksütemény reggelire.
-
-
Kakaós csiga Kakaós csiga
Biztos vagyok benne,hogy mindenkinek van legalább egy bevált kakaós csiga receptje☺️ Én csak ezt sütöm,mert nincs ennél finomabb☺️Szeretettel ajánlom! 😊
-
-
-
-
Fahéjas-kakaós csiga Fahéjas-kakaós csiga
Ezzel a recepttel egy csigán belül élvezheted a fahéjas és kakaós ízt. :)
-
Kakaós csiga blundel tésztából Kakaós csiga blundel tésztából
Mennyei finom a blundel (hajtogatott élesztős tésztás) kakaós csiga, kár, hogy eddig nem így csináltam... :) A recept Farkas Vilmos mestercukrász oldaláról származik. Én feleztem a mennyiségeket.
-
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek