Untuk-untuk inti /roti goreng khas Banjar, isi unti

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Untuk-untuk adalah roti goreng yg tidak asing lagi di tempat asal saya, Banjarmasin. Isiannya bisa berupa pisang, kacang tanah, kacang hijau atau juga unti (inti ,sebutan penduduk setempat).
Resepnya mbak Opi Bun ini enak dan lembut. Seneng ketemu resep ini, jadi pengobat saat rindu kampung halaman

#untukuntuk #KulinerBanjarLingga #rotilingga #rotigorenglingga #olahanpisanglingga
#CookpadCommunityBanjarmasin

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

10-12 pc
  1. 125 mlair
  2. 5 gramragi instant
  3. 20 gramgula pasir
  4. 1 btrtelur
  5. 1 sdmsusu bubuk
  6. 30 grammargarin
  7. 300 gramterigu protein tinggi
  8. 1/4 sdtgaram
  9. Minyak utk menggoreng
  10. Bahan isian :
  11. 300 gramkelapa muda diparut
  12. 75 gramgula jawa, disisir
  13. 25 gramgula pasir
  14. 1 sdtgaram
  15. 2 lbrdaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur air, ragi dan gula pasir. Aduk rata

  2. 2

    Lalu campur dg telur, susu bubuk dan margarin. Aduk asal rata

  3. 3

    Masukkan terigu sedikit2. Saat 3/4 bagian terigu sudah dimasukkan, tambahkan garam. Lalu masukkan sisa terigu. Uleni sampai kalis
    Diamkan 1 jam sampai mengembang

  4. 4

    Setelah mengembang, kempiskan adonan, lalu bagi2 adonan, @40-50gram, bulat2i adonan

  5. 5

    Pipihkan dg rolling pin. Beri isian lalu tutup kembali dan bulat2i adonan

  6. 6

    Diamkan 30 menit

  7. 7

    Panaskan minyak, goreng sampai kecoklatan, tiriskan dan sisihkan

  8. 8

    Sajikan

  9. 9

    Isi : aduk kelapa, gula jawa, gula pasir dan garam di atas wajan teflon, sampai tercampur rata. Tambahkan daun pandan. Tes rasa, angkat dan sisihkan. Setelah dingin, bulat2i dan sisihkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (16)

idahairiyani
idahairiyani @cook_11768372
Bunsay...aq mo coba resepnya yaa...nuhun🙏😍

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sitYoutube : Frielingga SitFB : Jakarta Food Photography🍱Food stylist🍱 Food photographer🍱Jasa foto makanan dan produk
Lebih banyak

Resep Serupa