Original Tiramisu (no bake)

Reeta Ji
Reeta Ji @reeta_ji

Original Tiramisu (no bake)

110 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2kuning telur
  2. 50 grgula castor
  3. 2 sdtKahlua / Rhum (optional)
  4. 300 mlair panas
  5. 250 grmascarpone cheese
  6. 100 mlwhipped cream
  7. 12 pcslady finger (beli merk apa aja boleh, aku pakai savoiardi)
  8. 10 grkopi instant larutkan dengan 100ml air panas, dinginkan
  9. secukupnyaCoklat bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan loyang mousse atau gunakan plastik keras dan bentuk loyang sesuai keinginan. Saya pakai plastik keras dan bentuk sendiri.

  2. 2

    Masukan air panas ke dalam panci atau mangkok, letakan mangkok yg lebih besar diatasnya (tekhnik Au Bain Marie)

  3. 3

    Masukan kuning telur dan gula pasir, kocok menggunakan ballon whisk (pengocok telur) hingga gula larut dan adonan tampak pucat. Tambahkan kahlua / rhum. Dinginkan.

  4. 4

    Dimangkok terpisah, kocok whipped cream hingga mengembang dan masukan perlahan mascarpone cheese. Jangan terlalu lama mengaduk karna akan merusak tekstur whipped cream.

  5. 5

    Masukan kocokan kuning telur dan gula yg telah didinginkan kedalam campuran mascarpone cheese dan whipped cream, aduk rata.

  6. 6

    Larutkan kopi instan dengan air panas dan tambahkan gula. Dinginkan

  7. 7

    Rendam sebentar lady finger ke dalam larutan kopi, susun ke dalam cetakan.

  8. 8

    Tambahkan cream diatasnya dan ratakan menggunakan spatula.

  9. 9

    Susun kembali lady finger yang telah dilarukan kopi seperti cara pertama diatas cream.

  10. 10

    Tutup kembali sampai penuh dengan cream dan ratakan.

  11. 11

    Masukan ke dalam kulkas selama kurleb 4-8 jam atau lebih bagus jika bermalam.

  12. 12

    Ayak coklat bubuk diatas tiramisu dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Reeta Ji
Reeta Ji @reeta_ji
pada

Komentar

Resep Serupa