– Lelehkan margarin dan tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan wortel dan masak sebentar. Tambahkan taoge dan daun kol. Bumbuhi dengan garam, merica, kaldu bubuk dan gula. Tambahkan daun bawang. Aduk rata dan koreksi rasa. Matikan api dan sisihkan.
– Aduk rata semua bahan tepung. Tambahkan santan sedikit demi sedikit hingga kental. Terlalu kental membuat gorengan nanti terlalu tebal. Bila terlalu cari, tahu nya seperti tidak terbalut tepung.

– Belah bagian tahu dan isi dengan sayuran hingga penuh. Lakukan hingga habis.
– Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng cukup banyak.
– Lumuri tahu dengan tepung satu persatu dan goreng. Goreng hingga cokelat keemasan dan crispy.