Pertama rebus wortel dan buncis. Sembari menunggu isian sushi mateng, haluskan bawang putih.

Tumis bawang putih halus dengan sedikit minyak sampai harum, lalu masukkan kepiting yang sudah di cacah halus. Masukkan air kaldu, tambahkan gula, garam dan lada. Koreksi rasa.

Setelah daging matang, campur dengan nasi. Porsinya bisa sesuai selera, jika ingin rasa kepiting lebih dominan beri porsi nasi lebih sedikit dari daging nya.

Potong memanjang sosis, buncis dan wortel sebagai isian sushi.

Siapkan lembaran nori. Ratakan nasi pada 3/4 bagian nori. Ini dilakukan agar ketika nori di gulung, nasi bisa terbungkus sempurna.

Letakkan isian sushi memanjang. Gulung sambil ditekan tekan agar nasi memadat dan sushi tidak mudah terbuka.

Potong sushi dengan pisau tajam yang sudah di celup ke air sebelum nya, ini agar nasi tidak lengket dan merusak gulungan.

Tatak di piring. Susun sesuai kreasi, dan sushi siap di hidangkan 😋