Bolu peca

Sumayyah_Mudzakkir
Sumayyah_Mudzakkir @sumayyah_mudzakkir
Jakarta

Bolu kukus,siram gula merah ini khas Makassar bangett... Jarang ada yg jual,krn biasanya di bikin buat acara pernikahan n acara-acara besar aja... Rasanya empuk,lembut,manis legit 😋

Sebelumnya,sangrai dulu tepung terigu n tepung ketan 1:1..

Bolu peca

Bolu kukus,siram gula merah ini khas Makassar bangett... Jarang ada yg jual,krn biasanya di bikin buat acara pernikahan n acara-acara besar aja... Rasanya empuk,lembut,manis legit 😋

Sebelumnya,sangrai dulu tepung terigu n tepung ketan 1:1..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 butirtelur
  2. 1/4 sdtBaking powder
  3. 1/4 sdttbm/sp/ovalet (bisa di skip)
  4. 3 sdmtepung ketan (sdh d sangrai)
  5. 3 sdmgula pasir
  6. 3 sdmtepung terigu (sdh d sangrai)
  7. Air gula:
  8. 400 gr (2 batok)gula merah (lbh gelap lbh bagus)
  9. 500 mlair
  10. 2 lembardaun pandan
  11. Untuk tambahan/celupan kedua:
  12. 200 grgula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur,gula n baking powder,tbm sampai putih kental..

  2. 2

    Masukkan campuran tepung,sdikit demi sedikit... Aduk pelan sampai rata..

  3. 3

    Masukkan d loyang,kukus 10menit smp matang... Tunggu dingin,potong-potong

  4. 4

    Didihkan gula merah,air n pandan... Masukkan potongan bolu satu-persatu.. lalu angkat.. susun dlm wadah...

  5. 5

    Panaskan sisa air gula merah,tambah lagi gula merah,masak sampai mengental... Siramkan de atas bolu.. siap d sajikan,atau masuk kulkas,sajikan dingin lebih nikmat...

  6. 6

    Bikin banyaakk..pesanan hajatan..

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sumayyah_Mudzakkir
Sumayyah_Mudzakkir @sumayyah_mudzakkir
pada
Jakarta
Amatir...mom of 👧👧👦👧ig: sumayyah_mudzakkir
Lebih banyak

Komentar (7)

Chechan Melba
Chechan Melba @chechanmelba26
Bunda,, ini satu resep jadi brp iris kalau potongx kyk yg d mika itu mb?

Resep Serupa