Bolu peca'
Hayooo siapa yang tak kenal dengan bolu satu ini. Apalagi untuk orang Bugis sudah tidak asing lagi. Rasanya yang legit walah bikin meleleh saat digigit. Lebih enak kalau sudah dari kulkas. Air gulanya lebih meresap 🤤🤤🤤🤤
Bolu peca'
Hayooo siapa yang tak kenal dengan bolu satu ini. Apalagi untuk orang Bugis sudah tidak asing lagi. Rasanya yang legit walah bikin meleleh saat digigit. Lebih enak kalau sudah dari kulkas. Air gulanya lebih meresap 🤤🤤🤤🤤
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Sangrai tepung terigu dan tepung beras sebentar
- 2
Lalu ayak. Dalam wadah masukkan telur ayam
- 3
BPDA lalu mixer sampai mengembang. Agak lama memang ya
- 4
Kemudian masukkan campuran tepung yang sudah diayak. Mixer lagi sampai rata. Olesi cucing dengan minyak goreng tipis2.
- 5
Tuang adonan ke dalam cucing lalu kukus. Kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu. Selagi adonan bolu di kukus, kita masak untuk gula cairnya. Gula merah yang sudah disisir masukkan dalam panci lalu tuang air secukupnya
- 6
Masak sampai mendidih dan agak menyusut sedikit. Sisihkan. Saat bolu matang angkat dna keluarkan dari cucing. Tata bolu dalam wadah lalu tuang cairan gula merahnya. Biarkan bolu sampai meresap
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bolu peca Bolu peca
Bolu peca adalah kue khas masyarakat Bugis. Kue ini biasanya disajikan saat acara-acara resmi yang diadakan Suku Bugis seperti pernikahan. Rasanya yang manis membuat kue ini begitu nikmat saat lidah kita mencicipinya.Di daerah aku gak ada yg jual bolu peca, karna aku penasaran sama rasanya jadi aku bikin 🤗Bolu Peca memiliki tekstur yang lembut saat berada di mulut kita. Campuran gula merah merah yang berada didalamnya menjadikan kue ini terasa sangat manis. Gula merah ini juga menjadi ciri khas dari kue yang terbuat dari bahan utama tepung ketan putih in (tapi aku ganti dgn tepung beras). Bolu peca ini sama dengan bingka berandam cuma bedanya di tepung dan gulaSempat takut dan hampir gak jadi bikin kue ini, takut gagal, takut kuenya keras, takut air gulanya gak meresap. Awalnya pede bikin kue ini dan semangat juga tapi pas baca komentarnya yg punya resep, ketakutan ku muncul dan semangat hampir hilang, tapi aku lawan dan tetap maju untuk bikin walaupun tertunda beberapa jam bikinnya🤭, karna aku ketiduran 😂 jadi pas ashar aku baru bikin 😁😁.Kalo rasa, enak banget apalagi pas hanget-hanget wahhh 🤤 enak sekali, resep dari kakak sayangku yaitu kak @meldayanti makasih kak resepnya#PekanPosbar#HidanganTradisional#CookpadCommunity_kalsel#Cookpadcommunity_Borneo
-
-
Bolu peca' Bolu peca'
Berada di tanah rantau selalu kangen masakan Makassar. Jadilah belajar otodidak.
-
Bolu peca' Bolu peca'
Rasanya enak lembut, cm sy kurang suka makan yg manis2, jadi sy bikin buat di jual aja maklum emak otak bisnis😅😅😅
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)