Kapurung ayam khas palopo
Makanan khas palopo ini sangat enak dan menimbulkan rasa kerinduan bagi saya. Bila saya berada jauh dari kampung saya selalu merindukan makanan ini.
Kapurung ayam khas palopo
Makanan khas palopo ini sangat enak dan menimbulkan rasa kerinduan bagi saya. Bila saya berada jauh dari kampung saya selalu merindukan makanan ini.
Cara Membuat
- 1
Bakar ayam setengah masak. Lalu suir2 sesuai selera
- 2
Kupas kulit terong lalu potong, tapi jangan potong kecil2.
- 3
Potong2 semua jenis sayuran sesuai selera anda.
- 4
Masukkan sagu sekitar 5 genggan ke dlm baskom lalu campur sedikit demi sedikit air, buat kental jgn smpai cair.
- 5
Masak air sekitar 1500 ml sampai mendidih
- 6
Setelah air mendidih, aduk sagu yg di campur air tadi lalu siram dgn air yg mendidih sampai adonan sagu berubah warna menjadi abu2. Lalu aduk sampai sagu rata terkena air mendidih tadi.
- 7
Masak sayuran, setelah sayuran mendidih masukkan ayam suir.
- 8
Masukkan air masak (dingin) sekitar 1 cangkir keedalam baskom besar (buat campuran sagu dan sayurannya nanti) + 1 cangkir air ikan masak. Buat adonan sagu tadi menjadi bulat2 menggunakan sumpit. Seperti pada gambar.
- 9
Haluskan cabai, garam, kacang dan ikan masak. Haluskan juga terong yg tadi
- 10
Campur sayur dan sagu yg sudah di bundar2 tadi.
- 11
Masukkan bumbu, penyedap rasa dan perasan jeruk nipis.
- 12
Koreksi rasa.
- 13
Siap dinikmati
- 14
Resep Serupa
-
Kapurung Ayam Kapurung Ayam
Ini makanan khas sulawesi saya asli orang jawa krna suami orang bugis mau gak mau saya belajar masak makanan ini alhasil saya ketagihan😘😘 enaak sekali dimakan kumpul keluarga sekali bikin langsung habis 😅😅
Cheche Neini -
-
Kapurung ayam puso Kapurung ayam puso
kapurung adalah makanan khas palopo (sulsel) :) enaknya dimakan rame-rame :D
-
-
-
Kapurung Ayam Kapurung Ayam
Ini penggunaan sagunya sdikit, karena saya tdk trllau suka dg sagu. Kalau bund say mw pake bnyak sesuaikan saja dgn bhan2 yg lainnya yh bund. Mari intip resep saya yh bund.Selamat mncoba.#indahnyaberbagiagainandagain
-
Kapurung Khas Palopo Kapurung Khas Palopo
Recommended banget.. asli bikin nagih. Jargon nya "minum makanan bergizi", karena kapurung ini kategorinya minuman disebutnya. Cocok di segala cuaca, paling enak kalau disantapnya rame rame, identik dengan kumpul bersama teman dan kerabat. Dikampung aslinya tepung yang digunakan pakai sagu basah, karena gak suka dengan aromanya saya ganti dengan tepung tapioka dari rose brand yang sudah jelas kwalitasnya, gak ada bau dan gak mudah apek atau tengik jadi bisa dijadikan stok didapurPosbar Meet Up KalTim1-17 November 2024#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge#KulaEtamCoCok_CoCokxRB#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasPalopo#MeolahCaruan_tapioka#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_TanjungRedeb#CookpadCommunity_Berau#PosbarMeetUp_KalTim#MasakLabu
-
Kapurung ayam simple Kapurung ayam simple
Karena ibu saya orang Sulawesi, kalo pulang ke kampung halaman, maka saya akan dibuatkan kapurung, kapurung adalah makanan berbahan dasar sagu, sama halnya dengan papeda di Papua, tp ini versi Makasar, kapurung bs disajikan dengan udang, ikan, ataupun ayam, kali ini sy buat versi ayam ya.. karena suami sy ga doyan ikan 😁 #PekanInspirasi #SiapRamadan #Pekan_Makasar #cookpadcommunity_Bandung
-
Kapurung ayam bakar Kapurung ayam bakar
Ini dibikin porsi besar untuk acara disekolahan. Jadi bahannya banyak.
-
Kapurung (masakan khas palopo Sulawesi Selatan) Kapurung (masakan khas palopo Sulawesi Selatan)
Lagi kangen makan masakan khas sulsel tempat sekolahku beberapa tahun yg lalu, so cari cari resep di cookpad, alhamdulillah ketemu deh...dan alhamdulillah sukses rasanya mirip walau dengan bahan seadanya di lemari pendingin... Trimakasih bu fenti bandaso..
-
Kapurung Kapurung
Kapurung, salah satu makanan khas dari Sulawesi Selatan, berbahan dasar sagu yang disiram dengan kuah sayur, paling cocok saat acara kumpul bareng temen temen. Apalagi klo pake penyedap rasa Asatu dari Rose Brand, bikin masakan makin maknyus 🥰🥰#PosbarMeetUp_Bali2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Ihna
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar