Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. Bubur :
  2. 250 gramtepung beras
  3. 1 sendok tehgaram
  4. 1000 mlsantan dari 1 butir kelapa (kental lebih gurih)
  5. 3 lembardaun pandan
  6. Bahan saus / kinca :
  7. 100 gramgula merah
  8. 2 lembardaun pandan
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 150 mlair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bagi santan menjadi 2 bagian. Bagian pertama 500 ml santan dicampur dengan garam dan daun pandan.

  2. 2

    Bagian santan kedua 500 ml dicampur dengan tepung beras. Saringlah campuran tersebut supaya benar-benar merata.

  3. 3

    Masaklah bagian santan pertama sampai mendidih sambil terus diaduk. Setelah mendidih tuangkan pelan-pelan bagian santan kedua. Aduk lagi sampai mendidih.

  4. 4

    Kalau sudah mendidih, ditandai dengan letupan-letupan kecil. Angkat dan dinginkan.

  5. 5

    Untuk membuat kinca. Campur semua bahan saus lalu masak sampai mendidih sambil diaduk. Angkat, saring, dan dinginkan.

  6. 6

    Siapkan bubur di mangkuk. Siram dengan saus gula (kinca).

  7. 7

    Nb : Untuk membuat bubur diaduk terus ya Bun, supaya tidak menggumpal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Ratnasari
pada
Kudus, Jateng, ID
MAMARERE'S Kitchen 📸 Instagram: @dewiibronsik 🐦 Twitter: @dewi_ratnas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa