Pempek dos

vina.krisnadi
vina.krisnadi @cook_9775245
Jakarta - Tegal

Beli pempek berasa banget mihil, mending bikin pempek yg murmer, enyak dan gampil ajah 😊

Pempek dos

Beli pempek berasa banget mihil, mending bikin pempek yg murmer, enyak dan gampil ajah 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 gelasair
  2. 1.5 gelastapioka
  3. 2 sdtgaram
  4. 2telur
  5. 1 gelasterigu
  6. 1 siungbawang putih halus
  7. 1.5 sdtkaldu ayam bubuk (saya pakai kaldu jamur bubuk)
  8. Bahan cuko :
  9. 1 sdmasam jawa
  10. 5 sdmkecap manis
  11. 500 mlair
  12. 100 grmgula merah
  13. 8 siung besarbawang putih haluskan
  14. sesuai seleraCabe rawit
  15. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air, garam, kaldu sampai mendidih

  2. 2

    Masukkan bawang putih, terigu, aduk cepat dengan api kecil. Angkat. Tunggu hangat

  3. 3

    Masukkan 1 butir telur aduk rata

  4. 4

    Masukkan 1 butir telur lagi aduk sampai rata dan licin

  5. 5

    Tambahkan tapioka

  6. 6

    Bentuk menjadi lenjer atau kapal selam, balur tangan dengan tapioka agat tidak lengket

  7. 7

    Apabila mau membuat kapal selam, boleh menggunakan 1 telur utuh per pempek atau kocok telur kemudian baru isikan ke pempek. (jadinya pempek kapal selam kecil)

  8. 8

    Rebus di air mendidih yg sudah ditambahkan minyak goreng agar tdk lengket.

  9. 9

    Tunggu sampai mengapung, angkat tiriskan

  10. 10

    Membuat cuko : rebus smua bahan jadi satu sampai susut kira2 menjadi 300ml, saring.

  11. 11

    Goreng pempek, sajikan dengan timun dan mie kuning 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
vina.krisnadi
vina.krisnadi @cook_9775245
pada
Jakarta - Tegal
🍭 resep : MSG Free🍭 suka bikin cemilan sehat🍭 ga bisa foto makanan yang indah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa