BROWKAT #BrowniesAlpukat

14 orang berencana membuat resep ini
Diana Sari
Diana Sari @dapurnya_diana

Pingin sekali buat brownies kekinian, browkat. Coba2 gugling berbagai resep. Karena keterbatasan bahan2 yg ada di rumah, maka jadilah resep browkat ala saya (gabungan dr berbagai resep). Rasanya enak...apalagi jika disantap dlm keadaan dingin.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utk Brownies :
  2. 300 grpisang dihaluskan
  3. 150 grdark cooking coklat (dcc)
  4. 3 sdmmentega
  5. 100 grterigu
  6. 1 sdtbaking soda
  7. 20 grcoklat bubuk
  8. 1 sdtgaram
  9. 120 grgula pasir
  10. 2 butirtelur, kocok asal dgn garpu
  11. Vla Alpukat :
  12. 3 buahalpukat matang
  13. 200 mlskm
  14. 50 grgula pasir, atau sesuai selera
  15. Lapisan putih :
  16. 25 grWhipping cream
  17. Lapisan Ganache :
  18. 70 grdcc
  19. 1 sdmminyak sayur
  20. 40 mlskm
  21. Topping :
  22. secukupnyaKacang tanah sangrai yg dihancurkan kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Brownies (resep dr just try and taste):

  2. 2

    Sisir dcc kemudian campur dgn mentega. Cairkan dengan cara di tim.

  3. 3

    Campur terigu, coklat bubuk, garam dan baking powder.

  4. 4

    Kocok telur dengan garpu asal saja.

  5. 5

    Setelah dcc cair, masukkan gula. Aduk rata.

  6. 6

    Masukkan campuran terigu ke dcc sambil diayak dan aduk rata.

  7. 7

    Tambahkan telur dan aduk rata.

  8. 8

    Masukkan pisang.

  9. 9

    Masukkan dlm loyang ukuran 28 x 10 x 4 yg sdh dilapisi kertas roti dan diolesi mentega.

  10. 10

    Masukkan dlm oven yg sdh dipanasi terlebih dulu dgn suhu 180 derajat celcius

  11. 11

    Panggang selama 30 - 40 menit. Jangan overbaked.

  12. 12

    Keluarkan brownis dan dinginkan di atas kawat pendingin.

  13. 13

    Vla alpukat :

  14. 14

    Blender dgn skm dan gula pasir, sisihkan.

  15. 15

    Coklat ganache :

  16. 16

    Campur coklat dcc, minyak sayur dan skm. Lelehkan dgn cara tim.

  17. 17

    Penyajian :

  18. 18

    Potong2 brownies sesuai selera. Letakkan di dasar wadah sesuai selera (sy menggunakan gelas).

  19. 19

    Tuang vla alpukat.

  20. 20

    Beri whipping cream.

  21. 21

    Tambahkan coklat ganache.

  22. 22

    Taburi topping.

  23. 23

    Dinginkan ke dlm kulkas.

  24. 24

    Browkat siap disantap. Disantap dingin lebih nikmat.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Diana Sari
Diana Sari @dapurnya_diana
pada

Resep Serupa