Kue Lapis

Rose Shanty
Rose Shanty @roseshanty
Cilacap, Jawa Tengah

Alhamdulillah bisa bikin sendiri kue lapis kesukaan suami, saya pakai santan instan aja yang praktis dan pasta pandan, kalau mau lebih enak dan wangi pakai santan asli dan jus pandan ya, resep mba Vira Siregar tapi saya bikin setengah resep biar cepat habis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 mlsantan kental (4 bks kara 65ml dicampur air)
  2. 1 sdtgaram
  3. 160 grgula pasir putih
  4. 2 lbrdaun pandan
  5. 150 grtepung sagu/tapioka
  6. 75 grtepung terigu serbaguna
  7. 1 sdtpasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus santan, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih, aduk2 agar santan tidak pecah, biarkan dingin

  2. 2

    Masukkan tepung sagu dan terigu ke dalam wadah, masukkan santan sedikit2 sambil diaduk2 sampai rata dan tidak bergerindil

  3. 3

    Bagi adonan menjadi dua, yang satu masukkan pasta pandan aduk rata

  4. 4

    Panaskan panci kukusan, tutupnya lapisi kain serbet, siapkan loyang loaf uk 20x10x5 oles minyak kemudian masukkan ke dalam panci

  5. 5

    Setelah kukusan beruap banyak, tuang adonan ke dalam loyang dimulai adonan hijau lalu kukus selama 3mnt kemudian tuang adonan putih kukus lagi selama 3mnt dan seterusnya sampai adonan habis, terakhir kukus selama 30 menit

  6. 6

    Untuk memudahkan menuangkan adonan gunakan gelas ukur agar tebal per layernya sama, saya per layer 60 ml

  7. 7

    Setelah matang angkat biarkan dingin, potong2 menggunakan pisau yang dilapisi plastik agar tidak lengket

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rose Shanty
Rose Shanty @roseshanty
pada
Cilacap, Jawa Tengah
💜baking💜cookingIG : rose.shanty
Lebih banyak

Komentar

Mama Rakha Fakhri
Mama Rakha Fakhri @cook_9858337
Bun klo pny bunda pke sagu apa tapioka??? Klo blh tau apa merk-nya makasih banyak ditunggu jawabannya 😊😊😊

Resep Serupa