الخطوات
- 1
ننضف الباذنجان من العود الأخضر الموجود في أعلا الباذنجانة ومنضف طرافها كمان ومنترك بس قمع الباذنجانة من شان تتضل متماسكة ومنساوي بالسكين شق صغير طولي في منتصف الباذنجانة
- 2
نسلق الباذنجان بالمي بعد ماتغلي المي بربع ساعة بيكون هالأغلب صار منيح يكون باللمس باليد بتغرز إيدك فيه شوي ما يكون كتير مستوي
- 3
بعدها منصفي من المي ونحضر الحشوة يلي هي ملح وتوم مهروس وفليفلة حارة
- 4
نحشي الباذنجانات ونصفهم بالمطربان
- 5
ندوب الملح بالمي ونضع معه ملعقة سكر ونضع المي عالباذنجانات ومنغطيه ومنتركو يومين تلاتة وبعدها بيصير جاهز للأكل كتير طيب ولذيذ 😘😘
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
مكدوس الباذنجان مكدوس الباذنجان
#تعلمت هذه الطريقة من جارتي الغالية أم فياض والنتيجة اعتمدتها منذ سنين......كل الشكر والتقدير لها
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/jo/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3797216
التعليقات