خلط مكونات الكباب اللحمة والبقدونس والصل والملح والفلفل الاسود

عمل اصابع كباب وثم وضعها بالفرن حتى تنضج قليلا

تقشير الباذنجان وتقطيعة بالطول ووضعه بصينيه وثم بالفرن حتى يتحمر قليلا

وضع حبة الكباب داخل قطعة الباذنجان ولفها ووضعها بالصينية وكذلك على جميع القطع ووضعهم بجانب بعض

عمل صلصة مكونة من رب البندورة والفلفل والثوم وخلطهم بالخلاط وثم بنصفيهم ونملئ بهم الصينية ومن الاعلى وضع قطع بندورة وقطع فلفل حلو وفلفل حار وثم الملح والفلفل الاسود

وضعها بالفرن من الاسفل وثم من الاعلى حتى تتحمر

تؤكل وبجانبها رز ابيض