Pempek tanpa ikan

31 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grtepung tapioka
  2. 200 grtepung terigu
  3. 2 butirtelur
  4. 600 mlair
  5. bumbu halus:
  6. 4 siungbawang putih
  7. 2 siungbawang merah
  8. 5 sdmudang ebi
  9. 1 bksroyco
  10. 1 sdtgaram
  11. 1/2 sdtmerica
  12. bahan kuah cuko ;
  13. 200 grgula aren
  14. 4 siungbawang putih
  15. 10 buahcabe rawit
  16. 3 sdmair asam jawa
  17. 700 mlair
  18. secukupnyagaram dan merica

Cara Membuat

  1. 1

    Masak air bersama bumbu halus sampai mendidih.. masukkan tepung terigu. kecilkan api kompor, aduk sampai tercampur rata.. biarkan dingin.

  2. 2

    Campurkan adonan tepung terigu,telur, tepung tapioka dan 100 ml air.. adon sampai agak kalis.

  3. 3

    Bentuk pempek sesuai selera. aku bikin lenjer kecil.

  4. 4

    Rebus pempek dalam air mendidih sampai mengapung. angkat tiriskan.

  5. 5

    Goreng dalam minyak panas.

  6. 6

    Kuah cuko :

  7. 7

    Larutkan gula aren bersama air sampai mendidih.

  8. 8

    Haluskan bawang putih dan cabe rawit. masukkan ke larutan gula. tambahkan air asam jawa, garam dan merica. masak sebentar. saring...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cici M Bonesa ( Bunda Kimora)
pada
jambi
lahir 13 maret 1993fb: Cici M Bonesaig: @cici_bonesa_jsistri seorang prajuritibu dari 2 anak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa