Mango stiky rice

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
  1. 500 grberas ketan
  2. 2 butirkelapa ambil kental nya untuk fla
  3. 600 mlair tuk santan sedang
  4. 150 grgula pasir
  5. 1 kgmangga Arum manis pilih yg tua
  6. 3 sdk makantepung maizena
  7. 1/2 sdk tehgaram
  8. 6 helaidaun pandan cuci bersihkan dan bagi 2 bagian ikat simpul
  9. Wijen sangrai secukupnya untuk taburan

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Cuci beras ketan dan rendam kurang lebih 1 jam,,setelah itu kukus sampai setengah matang

  2. 2

    Siapkan santan encer,gula pasir, garam, daun pandan didihkan

  3. 3

    Angkat ketan yg setengah matang lalu siapkan wadah lain untuk mencampur beras dgn santan yg masih hangat aduk rata dan biarkan santan menyusut (diamkan) apabila santan sdh menyerap kukus kembali sampai matang

  4. 4

    Kita buat fla nya santan kental,garam,tepung maizena yg sdh dicairkan Dan daun pandan masak sambil diaduk dan mendidih angkat (aduk terus sampai santan hangat tuk menghindari santan pecah)

  5. 5

    Siapkan piring atau wadah cetak ketan secukupnya tambah potongan mangga dan siram kuah santan tadi,,atau Anda bisa kemas kedalam wadah yg praktis dgn santan dikemas terpisah apabila ingin menjual atau untuk bekal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hesti Handayani
Hesti Handayani @cook_8335241
pada
Jl manggar No 128
Hobi masak dan berwiraswasta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa