Ayam Panggang Manis (teflon) ala wong solo

Ibun ahsr
Ibun ahsr @ibun_ahsr12

Anak-anak sukanya makan ayam. Seringnya fried chicken ala K** ato spicy wings gitu. Tp kok bikin yg dua itu bosen yaa. Pengin makan pakai sambal tomat terasi soalnya. Akhirnya bikin aja sayap ayam bakar (panggang) di teflon. Yang gampang aja bahannya.

Ayam Panggang Manis (teflon) ala wong solo

Anak-anak sukanya makan ayam. Seringnya fried chicken ala K** ato spicy wings gitu. Tp kok bikin yg dua itu bosen yaa. Pengin makan pakai sambal tomat terasi soalnya. Akhirnya bikin aja sayap ayam bakar (panggang) di teflon. Yang gampang aja bahannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
6 porsi
  1. 6 potongsayap ayam
  2. secukupnyaAir
  3. 8bawang merah
  4. 4bawang putih
  5. 3 butirkemiri
  6. 1 ruasjahe
  7. Air asam jawa
  8. Gula jawa
  9. Garam
  10. Sedikitminyak untuk menumis
  11. Sedikitkecap manis

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih, potong menjadi 2 bagian.

  2. 2

    Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam, airnya sebanyak asal ayam sudah terendam semua. Jangan terlalu empuk ya. Matikan api, tiriskan ayam.

  3. 3

    Blender bawang merah putih, kemiri dan jahe, dengan sedikit air sampai halus.

  4. 4

    Tumis hasil blenderan dengan sedikit minyak, setelah harum, masukkan ayam, tambahkan air sampai ayam terendam saja. Tambahkan juga air asam jawa, gula jawa dan garam. Dimasak sampai hampir habis airnya. Koreksi rasa sesuaikan dengan kesukaan. Matikan api.

  5. 5

    Siapkan teflon. Oles-oles dg sedikit margarin teflonnya. Panaskan dengan api kecil.

  6. 6

    Tata ayam di atas teflon, oles2in ayamnya dengan campuran sisa bumbu yang dicampur dengan kecap manis. Kalau sudah keliatan hampir gosong khas ayam panggang (bakar) dibalik sisi satunya. Sampai matang semua kedua sisinya. Angkat.

  7. 7

    Ayam panggang teflon siap dimakan bersama sambal tomat terasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ibun ahsr
Ibun ahsr @ibun_ahsr12
pada
Penginnya jadi ibu yg selalu bisa buatin masakan anak2nya, biar terjaga kualitas masakannya, No MSG, No pengawet, No pewarna buatan 😄 tapi maunya masak yg praktis aja, No ribet 🤣 Paling senang kalau liat anak2 makannya lahap dg masakan kita 😘 Ada cookpad bikin memasak jd lebih menyenangkan, bisa nyimpan tulisan resep dari masakan yg sdh pernah saya masak. Juga nimba ilmu dari temen2 di cookpad yg share resep dan ilmunya 😘
Lebih banyak

Komentar (2)

H. LEGE
H. LEGE @cook_22340878
Gula jawa d gnti gula Palem bs gak?

Resep Serupa