Kuah bakso

dewi rosita
dewi rosita @cook_9308484
Bogor

Disini sy share cara bikin kuah bakso nya aja ya.
Kalo baksonya sy masih beli ✌

Menurut saya & yg udah pd nyicipin sih kuah bakso nya ini uenak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/4Iga
  2. 1/4tetelan
  3. 2 btgdaun bawang, potong jadi 2
  4. 1 btgseledri, iris2
  5. 2 siungbawang putih, cincang kasar
  6. Minyak utk menumis bawang putih
  7. 2 literair utk kuah
  8. 2 sdtGaram utk kuah
  9. 1 sdmpenyedap rasa utk kuah
  10. Bumbu Halus:
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1 sdtmerica
  13. 1 sdtgaram
  14. Bahan Taburan :
  15. 2 btgseledri, iris2
  16. Bawang merah goreng
  17. Bahan sambel :
  18. 15 btrcabe rawit merah, rebus
  19. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga dan tetelan sampai kotorannya naik. Lalu angkat dan ganti airnya. Rebus kembali sampai empuk

  2. 2

    Masukkan daun bawang dan seledri yg sdh diiris. Beri garam

  3. 3

    Tumis bawang putih cincang lalu masukkan ke dalam rebusan daging tsb. Lalu masukkan bumbu halus, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa

  4. 4

    Setelah daging cukup matang. Bersihkan dedaunan dan bawang putih tadi. Kalau perlu disaring spy kuahnya bening. (sy sih engga disaring)

  5. 5

    Rebus kembali, lalu masukkan bakso. Setelah bakso mengepul naik, matikan api.

  6. 6

    Sajikan dgn taburan daun seledri dan bawang goreng.

  7. 7

    Membuat sambal : haluskan cabe dan garam. Taruh mangkok dan beri sedikit air panas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dewi rosita
dewi rosita @cook_9308484
pada
Bogor
☆Mamawi Kitchen☆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa