Sawi asin
Suka bngt sama sawi asin,tp karena di tempat tinggalku skrg gk ada yg jual sawi asin bahkan sawi pahit segarnya pun gk pernah nemuin di pasar akhirnya nanam sendiri,alhamdulillah tumbuh subur.ubek2 cookpad n youtube buat cari resep,dpt resep temudah(mnurut sy)dr vidio anak sma surabaya ...lupa nama sekolahnya.
Sawi asin
Suka bngt sama sawi asin,tp karena di tempat tinggalku skrg gk ada yg jual sawi asin bahkan sawi pahit segarnya pun gk pernah nemuin di pasar akhirnya nanam sendiri,alhamdulillah tumbuh subur.ubek2 cookpad n youtube buat cari resep,dpt resep temudah(mnurut sy)dr vidio anak sma surabaya ...lupa nama sekolahnya.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih sawi pahit,jemur bolak balik agar rata layunya.
- 2
Buat air tajin:didihkan 1 liter air,kemudian tambahkan 2 sdm tepung beras yg sudah dicairkan dg sedikit air,aduk aduk sampai air tajin rata tidak ada gumpalan dan sedikit kental,matikan kompor tunggu sampai dingin
- 3
Tambahkan garam pada sawi yang sudah layu,sedikit diremas remas,biarkan skitar 30 menit hingga berair
- 4
Peras sawi,masukkan dalam toples kaca ato plastik,tambahkan air tajin aduk aduk biar rata,usahakan sawi tengelam.tutup dan simpan ditempat yg terlindung dari cahaya.tunggu minimal 3 hari.
- 5
Ini hasil fermementasi sy setelah 4 hari(sudah dicuci)....hmmm aromanya khas sawi asin,siap diolah sesuai selera,orak arik sawi asin,cah tahu sawi asin dll
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sawi asin Sawi asin
Nah aku paling suka sekali ne sama sawi asin, dimasak kuah bisa, ditumis pakai daging juga bisa. Kalau beli di pasar suka dapat yang asem banget.Semenjak dapat yang asem banget itu aku terus berpikir mending buat sendiri aja. Mulailah aku tanya2 sama temen, keluarga. Dan dapatlah resep ini.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar