料理步驟
- 1
紅豆泡水一夜後,放電鍋煮,外鍋4杯水,內鍋3杯水。(可隨喜歡的紅豆軟度增減煮的時間)煮好後加入砂糖,攪拌溶解。
- 2
用約50g熱水溶解吉利丁粉和砂糖
- 3
鮮奶和鮮奶油混合後加熱至起小泡泡,將溶解的吉利丁粉和砂糖加入攪拌,均勻混合後即可關火。
- 4
利用濾網過濾後,奶酪倒入容器,放涼後放入冰箱冷藏,約2小時後即可凝固。
- 5
奶酪上放紅豆,享用紅豆奶酪囉!
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-
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