Bolu Pandan (lembut, ringan, ngapass)

Dian Nurindah
Dian Nurindah @diannrdh
Yogyakarta

11/12/17. Baru pertama kali bikin bolu pandan yg dipuji sm adek.. Biasanya dia paling anti sama bolu2an. Katanya seret lah gaenak lah kurang lembut lah, hadeh😣 Tapi semalem bikin ini dia nyicip eeeh abis beberapa potong wkwkwk katanya lembuttt banget dan ngapass nggak bikin seret. Waduh senengnya😍 Sejujurnya ini cuma resep cake marmer all in one nya pak Sahak yg aku tambahin pasta pandan. Trus karena lagi pas kehabisan maizena, aku ganti sm tepung beras. Ngaruh kah sm lembutnya? Entahlah😅 Pokoknya sukaaa banget sama resep ini, selain gampang banget bikinnya juga hasilnya nggak pernah ngecewain. Love it!

Bolu Pandan (lembut, ringan, ngapass)

11/12/17. Baru pertama kali bikin bolu pandan yg dipuji sm adek.. Biasanya dia paling anti sama bolu2an. Katanya seret lah gaenak lah kurang lembut lah, hadeh😣 Tapi semalem bikin ini dia nyicip eeeh abis beberapa potong wkwkwk katanya lembuttt banget dan ngapass nggak bikin seret. Waduh senengnya😍 Sejujurnya ini cuma resep cake marmer all in one nya pak Sahak yg aku tambahin pasta pandan. Trus karena lagi pas kehabisan maizena, aku ganti sm tepung beras. Ngaruh kah sm lembutnya? Entahlah😅 Pokoknya sukaaa banget sama resep ini, selain gampang banget bikinnya juga hasilnya nggak pernah ngecewain. Love it!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butirtelur
  2. 150 grgula pasir
  3. 150 grtepung terigu
  4. 15 grmaizena (1 1/2 sdm) *aku ganti dg tepung beras
  5. 15 grsusu bubuk (1 1/2 sdm)
  6. 1 sdtmunjung emulsifier/sp/ovalett
  7. 1 sdtpasta pandan
  8. 100 grbutter (aku campur butter dan margarin)
  9. 50 mlminyak
  10. 2 sdmcoklat bubuk (optional, kalau mau dibikin marmer)

Cara Membuat

  1. 1

    Lelehkan butter cukup leleh aja jgn sampe mendidih nanti gurihnya ilang. Campur dg minyak. Sisihkan.

  2. 2

    Campur jadi satu semua bahan kecuali butter dan minyak tadi. Mixer mulai kecepatan rendah - tinggi sampai mengembang kental berjejak (adonan kental banget ya) kurleb 10-15 menitan. Matikan mixer.

  3. 3

    Ambil sedikit adonan, campur dengan butter dan minyak tadi, aduk rata. Tuang ke adonan utama, aduk balik menggunakan spatula sampai benar2 tercampur rata semuanya. Usahakan jangan sampe ada butter yg mengendap ya. Aduknya pelan2 aja.

  4. 4

    Cairkan coklat bubuk dg sedikit air panas sampai menyerupai pasta. Ambil beberapa sendok adonan, aduk rata (untuk membuat motif marmer, boleh di skip)

  5. 5

    Tuang adonan keloyang yg sudah dioles margarin dan tabur terigu. Tuang secara acak. Bentuk motif marmer dg bantuan lidi

  6. 6

    Panggang di oven yg sudah dipanaskan, sampai matang. Test tusuk. Suhunya sesuaikan oven masing" ya.

  7. 7

    Foto seadanya yah step by step jg ngga lengkap hehe niatnya ngga di post tp sayang😂

  8. 8

    Ringan bangett, lembutt, happy baking😍👍

  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Nurindah
Dian Nurindah @diannrdh
pada
Yogyakarta
Hanya sekumpulan catatan resep biasa😄Lebih suka Baking🍰 drpd Cooking🍳Semua hasil otodidak"practice make perfect"🙏-Maaf jika ada komen serta recook yg terlewat dan tdk sempat terbalaskan ya..Happy Baking & Cooking🤗ig: diannrdh
Lebih banyak

Komentar (2)

Cemil'z
Cemil'z @cook_16785329
mb ada tips ga biar bolu tidak ambles pas udah keluar dr oven?

Resep Serupa