Name: Pempek Dos Lenjer dan Kapal Selam (Telur Puyuh)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gr sagu tani; 400 gr terigu; 850 cc air; 2 butir telur besar, kocok lepas; 15 siung bawang putih, haluskan; Secukupnya garam dan gula (tes rasa sesuaikan selera); 1 sdm minyak sayur

Bahan-bahan

800 grsagu tani
400 grterigu
850 ccair
2 butirtelur besar, kocok lepas
15 siungbawang putih, haluskan
Secukupnyagaram dan gula (tes rasa sesuaikan selera)
1 sdmminyak sayur

Cara Membuat

1

Buat adonan dagingnya dulu. Istilahnya daging ya. Air + terigu + garam(agak tegasin aja asinnya soalnya nanti di tambah sagu lg kan) + gula di aduk rata masak sampai kental pekat. Di aduk terus ya dan apinya kecil aja.
2

Pindahkan adonan daging ke wadah besar. Tambahkan telur yg sdh di kocok dan bawang putih giling. Aduk rata.
3

Tambahkan tepung sagu sedikit2, uleni sampai rata.
4

Ana bikin lenjer dan selam puyuh. Ambil adonan kira2 50 gr utk lenjer dan 30 gr utk selam isi dg telur puyuh, bentuk sampai adonan habis.
5

Didihkan air beri 1 sdm minyak sayur, rebus pempek sampai matang (merapung). Angkat dan tiriskan
6

Penyajiannya boleh langsung hap atau mau di goreng dulu, sama2 uenak kok. Ini kreasi si sulung, dibentuk kyk bunga. Emaknya hore aja ngeliatnya.. haha
7