Fillet ikan dori saus madu (menu batita)

Siti Kartikawati
Siti Kartikawati @titokartika
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 lembarfillet ikan dori (me potong2 jadi 8)
  2. 1 bhWortel
  3. 1/2 kuntumBrokoli
  4. secukupnyaWijen
  5. Bumbu :
  6. secukupnyaKetumbar bubuk
  7. 1bawang putih
  8. 1bawang Bombay
  9. Saus tiram
  10. Kecap asin
  11. Saus tomat
  12. Madu
  13. secukupnyaGaram gula
  14. 1 SDMtepung Kobe utk bahan pencelup sebelum digoreng
  15. 4 sdmtepung Kobe
  16. Mentega

Cara Membuat

  1. 1

    Fillet ikan dori rendam dgn ketumbar bubuk, garam dan gula secukupnya (karena malam sebelum tidur nyiapin bwt sarapan besok pagi. Jadi fillet sy rendam semalem trus simpen di kulkas)

  2. 2

    Fillet ikan dori kemudian di panggang bentar pake teflon dgn dioles mentega.

  3. 3

    Setelah matang. Celup kedalam bahan pencelup kemudian guling kedalam tepung Kobe baru digoreng

  4. 4

    Saus madu : tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga wangi, beri saus tomat, kecap asin, saus tiram, garam dan gula secukupnya kemudian tambahkan air dan tepung Kobe sedikit biar saus sedikit kental. Tes rasa

  5. 5

    Tumis wortel brokoli : rebus terlebih dahulu wortel dan brokoli, bila sudah empuk angkat dan tiriskan. Kemudian blasir di teflon dengan mentega, garam dan gula secukupnya. Tes rasa

  6. 6

    Sangrai wijen untuk bahan taburan

  7. 7

    Selamatt mencoba bunsayyyyy....yg pasti Al lahap makannya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Kartikawati
Siti Kartikawati @titokartika
pada

Komentar (3)

Resep Serupa