Kue PUKIS ala abang2

Tatiara
Tatiara @Tatiara23
Banjarmasin

Rasa dan tekstur kue pukis ini seperti yg di jual abang-abang keliling atau yg mangkal di pasar, empuk dan tdk begitu terasa santannya. Anak2 suka sampai pada rebutan, 1 resep ini kayaknya nggak cukup utk makan berempat...hehe.. td sy tdk pakai susu cair tp pakai santan saja 200ml (santan sedang). Resep by Opi Bun, source: vita citra

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grterigu serbaguna
  2. 1 sdtragi instan
  3. 100 grgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 100 mlsusu cair
  6. 100 mlsantan
  7. 1 butirtelur
  8. 1 sdmmargarin, cairkan
  9. 1 sdmminyak goreng
  10. 1/4 sdtbaking powder
  11. Secukupnyapasta coklat
  12. Topping: meises/keju (sy skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, ragi dan gula aduk rata.

  2. 2

    Di wadah lain..campur susu, santan, telur, margarin dan minyak goreng..Aduk rata. Tuang ke dlm wadah yg berisi tepung td, aduk rata..masukan garam aduk rata. Tutup rapat dan istirahatkan 30 menit (sy sampai 1 jam).

  3. 3

    Masukan baking powder aduk rata dan diamkan 5-10 menit.

  4. 4

    Panaskan cetakan kue pukis dgn api sedang sampai benar2 panas lalu kecilkan api sampai yg paling kecil. Olesi cetakan dgn sedikit margarin..

  5. 5

    Ambil sedikit adonan beri pasta coklat... tuang adonan putih1/2 cetakan beri sedikit adonan coklat, tunggu sampai sedikit mengembang, tutup. Jika bagian bawah sdh kecoklatan, angkat.

  6. 6

    Pukis dgn topping: tuang adonan 1/2 cetakan tunggu sampai sedikit mengembang, beri topping lalu tutup, angkat jika bagian bawah sdh kecoklatan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (8)

Saputri 502
Saputri 502 @DwiSaputry
Mba mau tnya, ini emng ga pake mikser yaa? Jdinya bagus ga keras kah?

Ditulis oleh

Tatiara
Tatiara @Tatiara23
pada
Banjarmasin
Cooking & Baking Jadi Hobi Yang Menyenangkan. Bahan-bahan yg Mudah Didapat, Cara Masak & Foto yg Sederhana...Semoga Bermanfaat & Menginspirasi.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya