Ketan nangka (ala Thai)

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

Dua hari yang lalu saya bikin nangka ketan ala thai, gak usah pake bahasa Inggris yah, ribet nyebutnya, intinya ini ketan pake nangka, eh apa nangka diketanin? Ah gitu lah pokoknya 😆

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramberas ketan (rendam 1 jam)
  2. Secukupnyanangka matang (buang biji)
  3. 200 mlsantan sedang
  4. 1 lembardaun pandan
  5. 1/2 sdtgaram
  6. Bahan saus:
  7. 200 mlsantan kental
  8. 1 sdmtepung maizena (larutkan dg sedikit air)
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 1 lembardaun pandan
  11. Sejumputgaram
  12. Taburan:
  13. Wijen putih sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Campur santan sedang, garam & daun pandan, aduk rata, sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih ketan yg sdh direndam lalu kukus selama 15 menit, angkat lalu masukkan dalam santan,aduk rata sampai santan terserap lalu kukus kembali 20 menit/sampai matang, angkat, sisihkan.

  3. 3

    Saus: campur santan kental, gula & pandan lalu masak dg api kecil sambil trs diaduk sampai mendidih, tuangi larutan maizena, masak sampai mengental, matikan api.

  4. 4

    Penyajian: masukkan ketan kedalam buah nangka yang sudah dibuang bijinya, lalu siram saus & taburi wijen sangrai, sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Ainun Zakiah Noor
Ainun Zakiah Noor @anakia_noor
Bun, tanyaaa... Rekomendasi dimakan selagi hangat atau dingin? Yang mana yang lebih ok? Tengkyu sebelumnya...

Ditulis oleh

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Resep Serupa