Daun Singkong Bumbu Buntil

YuliOnet
YuliOnet @onet1607
Bandung - Bekasi

Sudah terlalu sore untuk cari kelapa parut di warung. Nama asli dari resep ini "Buntil Daun Singkong (kw)" tapi mungkin sekilas seperti gulai daun singkong ya. Ah biarkan lah apapun nama resepnya, ini jelas enaknya. Makan bareng ayam bakar solo, tempe, tahu daaannn sambal mentah, uuhh nikmat banget.
Source resep : Widi Anuntama

Daun Singkong Bumbu Buntil

Sudah terlalu sore untuk cari kelapa parut di warung. Nama asli dari resep ini "Buntil Daun Singkong (kw)" tapi mungkin sekilas seperti gulai daun singkong ya. Ah biarkan lah apapun nama resepnya, ini jelas enaknya. Makan bareng ayam bakar solo, tempe, tahu daaannn sambal mentah, uuhh nikmat banget.
Source resep : Widi Anuntama

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatdaun singkong, petiki daunnya
  2. 2 sdtebi
  3. 3 lembardaun salam
  4. 1 batangsereh
  5. 1 sdmgula merah sisir
  6. 1 bkssantan instan (saya, kara 65ml)
  7. Bumbu halus :
  8. 4 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 2 butirkemiri sangrai
  11. 2 cmkencur
  12. 3 buahcabe merah ukuran besar
  13. 3 cmkunyit
  14. 1 cmjahe
  15. 1 sdtketumbar
  16. secukupnyaGaram, gula pasir dan penyedap rasa
  17. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun singkong, beri sedikit garam dan minyak hingga empuk. Pemberian garam dan minyak agar daun singkong tetap berwarna hijau. Tiriskan, peras airnya dan dipotong-potong

  2. 2

    Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus, ebi, salam dan sereh hingga wangi.

  3. 3

    Masukkan daun singkong, beri sedikit air dan santan. Aduk rata. Lalu beri garam, gula merah dan gula pasir. Biarkan hingga mendidih dan daun singkong empuk. Tes rasa.

  4. 4

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
YuliOnet
YuliOnet @onet1607
pada
Bandung - Bekasi
IG : @yulionetIstri dari seorang suami yang hobi makan & ngemil dan ibu dari seorang permata unggulan yang suka pilih-pilih makanan. Berusaha untuk membuat dapur yang kecil jadi tempat yang menyenangkan dan mengenyangkan dengan resep-resep yang super simple. Pokoknya, love cooking, baking, snacking & eating
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa