Dangkot ayam

Nur Aisyah Nasir
Nur Aisyah Nasir @aaisyahnasir95
Makassar

Di tempat tinggalku sekarang lagi musim hujan,orang rumah pengennya makan yang pedas2 biar hangat katanya,setelah cek isi kulkas kayaknya pas nih bikin dangkot ayam kebetulan bahannya ada semua 😌😌

Dangkot ayam

Di tempat tinggalku sekarang lagi musim hujan,orang rumah pengennya makan yang pedas2 biar hangat katanya,setelah cek isi kulkas kayaknya pas nih bikin dangkot ayam kebetulan bahannya ada semua 😌😌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-7 porsi
  1. 1 ekorayam
  2. 1/2 litercabe rawit
  3. 10 siungbawang merah
  4. 10 siungbawang putih
  5. 7 batangsereh
  6. 2 ruasjahe
  7. 2 ruaslengkuas ukuran besar
  8. 2 ruaskunyit
  9. 2 bungkuspenyedap rasa (saya pakai masako ayam)
  10. 1 buahjeruk nipis
  11. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong2 ayam berbentuk dadu lalu cuci bersih dan campurkan perasan jeruk nipis lalu diamkan 15 menit

  2. 2

    Iris tips batang sereh,ambil putihnya saja

  3. 3

    Potong kecil bawang putih,bawang merah,lengkuas,jahe dan kunyit lalu blender dengan sedikit air

  4. 4

    Kemudian blender terpisah cabe rawit

  5. 5

    Setelah semua bumbu halus,tuangkan minyak pada wajan,lalu tumis bumbu halus lalu masukkan cabe rawit tunggu hingga meletup2

  6. 6

    Setelah bumbu yang ditumis meletup2 masukkan daging ayam tadi,aduk rata tunggu sampai air berkurang dan bumbu meresap

  7. 7

    Setelah masak angkat dan sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Aisyah Nasir
Nur Aisyah Nasir @aaisyahnasir95
pada
Makassar
mahasiswi
Lebih banyak

Komentar (6)

Ririn Wuriani
Ririn Wuriani @cook_7209121
Tdk pake Merica, y bu Nur..?
Knp y, resep ttgga sebelah pake Merica..?

Resep Serupa